קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות12
מגזין

ריזוטו ג'ינג'ר

ריזוטו ג'ינג'ר
המתכון ג'ינג'ר ריזוטו יכול להיות מוכן אם תרצו תוך כ-45 דקות. והוא יספק כ 4 מנות. במנה עיקרית זו יש 624 קלוריות, 21 גרם חלבון ו 18 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם חמאה, יין, זנגביל וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב אורז arborio אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג אורז שוקולד כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, נסו לימון ג'ינג'ר ריזוטו עוגת מתכון, ריזוטו האי עם סקווש בלוט, Shitakes, ג'ינג'ר & רום מליבו!, ו צדפות צרובות עם ג'ינג'ר ליים Beurre Blanc וריזוטו ממילאנו (מתכונים דומים).

הוראות

1
להביא את המניה לרתיחה בסיר בינוני ולשמור אותו בבית מבשלים עד ריזוטו נעשה.
מרכיבים שתצטרך
1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
2
מחממים את השמן במחבת גדולה מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)
3
מוסיפים את הבצל ו 1 כף של זנגביל ומבשלים, ערבוב כל הזמן, במשך 2 עד 3 דקות, עד הבצל הוא שקוף.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורכו לשניים ומגרדים לאיסוף זרעי הוונילפולי וניל, מפוצלים לאורכו לשניים ומגרדים לאיסוף זרעי הווניל
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
4
מוסיפים את האורז ומערבבים. מערבבים את היין ומבשלים עד הנוזל הוא התאדה. התחל להוסיף מניה, מצקת אחת בכל פעם, תוך ערבוב כל הזמן עד הנוזל נספג. המשך להוסיף מלאי עד שהאורז מבושל אבל עדיין מוצק וקרם, 30 עד 35 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
5
כבה את החימום.
6
מוסיפים את החמאה, את 2 כפיות הג ' ינג ' ר הנותרות, ואת הפרמזן. מתבלים במלח ופלפל ומגישים מיד.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
פולי וניל, מפוצלים לאורכו לשניים ומגרדים לאיסוף זרעי הוונילפולי וניל, מפוצלים לאורכו לשניים ומגרדים לאיסוף זרעי הווניל
7
Reprinted with permission from Anna Getty ' s Easy Green Organic by Anna Getty, © April 2010 Chronicle Books