מתכוניםמגזין
קושירגיל
מוכן ב25 דק.
מנות6
ציון בריאות24
בלי גלוטןבלי לקטוז
מטבחיםיפניאסייתי
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזפסקאטרית
סוגי מאכליםאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
ספרינג רולס אסייתיים
מטבל גבינת צ'וריסו
בורגרים בקר בגריל
מרק שום קלוי וחצילים
סלסת פירות עם צ'יפס טורטיה קינמון
כריכי ירקות צלויים
גבינה בול גובלין
סלט וולדורף עם שמנת להקצפה
תינוקות זנגביל
כדורי צ'יזבורגר בייקון
מתכונים קשורים
תפוחים אפויים מתובלים
עוף שמנת חמוצה דלת פחמימות
רוטב חמוציות משמש-תפוח
חמאת תפוחים מתובלת
מגזין

שיפודי טונה טריאקי

שיפודי טונה טריאקי
זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. מתכון זה אופייני למטבח היפני. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, וזה די טוב. מתכונים דומים: שיפודי טונה ג'ינג'ר טריאקי, שיפודי סלמון טריאקי, ו שיפודי סטייק טריאקי.

הוראות

1
הפוך רוטב טריאקי על ידי ערבוב רוטב סויה, מירין וסוכר בצלחת רדודה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס כוסברה טרייה ו/או נענע קצוצים גס1/2 כוס כוסברה טרייה ו/או נענע קצוצים גס
6 לחמניות שומשום, מפוצלות6 לחמניות שומשום, מפוצלות
6 לחמניות שומשום, מפוצלות6 לחמניות שומשום, מפוצלות
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
2
שים את סטייקים טונה בצלחת, להתהפך כמה פעמים כך שהם מצופים ברוטב, ואז להשאיר במקרר כדי לרבד לפחות 1 שעה ועד 2 hrs.To לבשל, לחמם מחבת גדולה. תוציא את סטייק הטונה מהמרינדה ותתייבש, ואז תמרח את כל השמן. מטגנים את הטונה במשך 2 דקות בכל צד, כך שהם עדיין ורודים באמצע.
מרכיבים שתצטרך
סטייק טונהסטייק טונה
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלויבגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
קלמנטינות, כל אחתקלמנטינות, כל אחת
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
הסר מן המחבת, ואז לשפוך את המרינדה ו 2-3 כפות מים. מביאים לרתיחה ומבשלים במשך כמה דקות כדי לחמם דרך. מסננים דרך מסננת לטבילה קטנה bowl.To מגישים, פורסים את הטונה המבושלת, מנגו ובצל האביב לחתיכות בגודל ביס. חוט על שיפודי עץ, ולאחר מכן לשרת חם או קר עם רוטב טבילה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב טבילהרוטב טבילה
בצל אביבבצל אביב
תלת עצות, גזוזתלת עצות, גזוז
1 אננס לבן גדול או אננס רגיל1 אננס לבן גדול או אננס רגיל
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
קלמנטינות, כל אחתקלמנטינות, כל אחת
ציוד שתשתמש בו
שיפודי עץשיפודי עץ
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

יין מומלץ: מרלו, פינו נואר, יין ורדים

טונה עובדת ממש טוב עם יין מרלו, פינו נואר ורוזה. למרות דגים מזווגים לעתים קרובות עם יין לבן, דגים "בשרניים" כמו טונה בהחלט יכול ללכת עם יין אדום. רוזה יהיה גם זוג יפה, במיוחד אם טונאן שלך מוכן עם מרכיבים המתאימים יותר יין לבן. אתה יכול לנסות יין גולדשמידט אלכסנדר עמק צ ' לסי מרלו. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.8 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ -20 דולר לבקבוק.
כרם גולדשמידט אלכסנדר עמק צ ' לסי מרלו
כרם גולדשמידט אלכסנדר עמק צ ' לסי מרלו
פטל אדום יפה, דובדבן שחור וניחוחות תבלינים. מלא ועגול עם שזיף, דומדמניות אדומות, אוכמניות, וטעמים עלה דפנה. הטאנינים הרכים נותנים ליין הזה חלקות קטיפתית וגימור השוקולד פשוט נמשך ונמשך.
חבושים מטוגנים, בצורת הרוזנת
תפוחים אפויים מתובלים
ספרינג רולס אסייתיים
עוף שמנת חמוצה דלת פחמימות
רוטב חמוציות משמש-תפוח
תפוחים מתובלים מזוגגים
מטבל גבינת צ'וריסו
בורגרים בקר בגריל
רוטב תפוחים-קראן-אגסים
עוגות קונוס קטיפה אדומה