שיפודי עוף תאילנדים
זה הוא מחיר סביר מתכון לאוהדים של אוכל אסייתי. אם יש לכם רוטב דגים, שמן לפתית, רוטב צ'ילי, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. זמן הכנת המתכון כ 20 דקות. עם כפית מתכונים דומים: שיפודי מתאבן עוף תאילנדי, שיפודי עוף בסגנון תאילנדי, ו שיפודי עוף תאילנדי עם רוטב בוטנים.
הוראות
בקערה, לערבב את מיץ הסיד, גרידה, גבעולי כוסברה, סוכר, רוטב דגים, שמן, שום, זנגביל ולהדביק קארי יחד.
פרוס כל חזה עוף לתוך 4 רצועות אורך מעיל עם המרינדה. מקררים לפחות 2 שעות ועד חצי יום. משרים 32 מקלות עץ במים למשך חצי שעה לפחות.
חוט כל רצועה על מקל ברושאט עץ, אריגה פנימה והחוצה כאילו אתה תפירה.
מחממים את הגריל או ברביקיו ומבשלים את העוף במשך 4 5 דקות בכל צד או עד מבושל דרך, בקבוצות.
מגישים עם סיר של רוטב צ ' ילי מתוק וטפיחה של עלי כוסברה.
יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג
אסיה עובד ממש טוב עם Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו ריזלינג. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. אתה יכול לנסות גבריאלסקלוף שנין בלאן. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 20 דולר לבקבוק.
Gabrielskloof Chenin Blanc
2019 Chenin Blanc הותסס באופן טבעי בחביות ישנות 85% עם התערבות מינימלית, והשאר עובר תסיסה במכלי פלדה. על האף, תפוחים ירוקים, גרידת ליים, דבש ואבן רטובה. חיך אלגנטי עם איזון, רעננות ומרקם מענג.