קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות2
מגזין

שעועית ירוקה סצ'ואן

שעועית ירוקה סצ'ואן
שעועית ירוקה סצ'ואן יכול להיות רק המנה בצד אתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון טבעוני יש 53 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 3g של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו שום, שאלוט, פלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו שעועית ירוקה בסגנון סצ'ואן חמה, צלעות חזיר מזוגגות הויסין עם שעועית ירוקה סצ'ואן, ו שעועית סצ'ואן מטוגנת יבשה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מבשלים שעועית במים רותחים 2 דקות או עד פריך במכרז.
מרכיבים שתצטרך
שעועיתשעועית
מיםמים
2
מסננים ושוטפים תחת מים זורמים קרים; לנקז. שעועית טפיחה יבשה לחלוטין עם מגבות נייר.
מרכיבים שתצטרך
שעועיתשעועית
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
מגבות ניירמגבות נייר
3
לחמם ווק 14 אינץ ' על חום גבוה.
ציוד שתשתמש בו
ווקווק
4
להוסיף 1 1 1/2 כפיות שמן ווק, מסתחרר מעיל.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
ווקווק
5
מוסיפים שעועית ירוקה ווק; מוקפץ 3 דקות או עד השחמה. שעועית ירוקה כפית לתוך קערה.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקהשעועית ירוקה
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
ווקווק
6
להוסיף 1 1 1/2 כפיות שמן הנותרים ווק, מסתחרר מעיל.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
ווקווק
7
מוסיפים שאלוט, שום, זנגביל ופלפל אדום מרוסק; מוקפץ 15 שניות או רק עד השום מתחיל חום. החזר שעועית ירוקה לווק.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי פלפל אדוםפתיתי פלפל אדום
שעועית ירוקהשעועית ירוקה
שאלותשאלות
שוםשום
ג ' ינג ' רג ' ינג ' ר
ציוד שתשתמש בו
ווקווק
8
להוסיף חומץ, רוטב סויה, ומלח לווק; לזרוק לשלב.
מרכיבים שתצטרך
רוטב סויהרוטב סויה
חומץחומץ
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
ווקווק