מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 5 דק.
מנות7
ציון בריאות5
בלי לקטוז
מטבחיםמקסיקני
דיאטותללא לקטוזפסקאטרית
סוגי מאכליםאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
סלט בייקון ברוקולי
בייקון מזוגג כתום
עוף בריא יותר אנצ'ילדות I
עוגת פירות חג המולד
בייקון מזוגג
ברוקולי בניחוח לימון
עוגת תות הפוך
ציפוי תפוח חמוציות
חבושים מטוגנים, בצורת הרוזנת
תפוחים אפויים מתובלים
מתכונים קשורים
סלט בייקון ברוקולי
ציפוי תפוח חמוציות
ספרינג רולס אסייתיים
מטבל גבינת צ'וריסו
מגזין

שרימפס סלע לבה עם רוטב ליים צ'יפוטלה דבש וסלסת ג' יקמה מנגו

שרימפס סלע לבה עם רוטב ליים צ'יפוטלה דבש וסלסת ג' יקמה מנגו
המתכון שרימפס סלע לבה עם רוטב ליים צ'יפוטלה דבש ומנגו ג' יקמה סלסן מוכן בסביבות 1 שעה ו 5 דקות והוא בהחלט מדהים ללא חלב ופסקאטריאן אפשרות לאוהבי אוכל מקסיקני. זה הר ד ' אובר יש 375 קלוריות, 10 גרם חלבון, ו 12 גרם שומן למנה. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה משמש 7. זה הביא לך על ידי אוכלרשת. לכו לחנות ואספו ג'יקמה, שרימפס סלע, חרדל דיז' ון ועוד מספר מצרכים להכנתו היום. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה מרוויח ציון מדהים של 31%, וזה לא כל כך מצוין. נסו עוף צ'יפוטלה עם סלסת מנגו ג' יקמה, שרימפס, ג'יקמה וסלסת מנגו, ו סלמון ליים דבש עם סלסת מנגו עבור מתכונים דומים.

הוראות

1
לרוטב ליים צ ' יפוטלה דבש: במעבד מזון מחית את כל המרכיבים עד לאיחוד ומוסיפים לסיר לחימום על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
שמן פלפלשמן פלפל
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)(כגון ביסקוויטים מארי)
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
לשרימפס: בזמן שהרוטב מצטמצם, שלבו את הקמח עם המלח, הפלפל, הקאיין ואבקת הצ ' ילי ובחשו לאיחוד.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפותשמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
3
מוסיפים את השרימפס בקבוצות לקמח וזורקים בעדינות לציפוי אחיד.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
4
מחממים כמה סנטימטרים שמן קנולה ל -350 מעלות צלזיוס במחבת עמוקה ומוסיפים את השרימפס. מבשלים עד להזהבה, הופכים לפי הצורך, 3 עד 4 דקות. עבוד בקבוצות כדי למנוע צפיפות.
מרכיבים שתצטרך
צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
מוציאים מהשמן ומסננים על צלחת מרופדת במגבת נייר.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
6
מחלקים ומוסיפים את אטריות האורז לתחתית 2 כוסות מרטיני. מעל האטריות עם 3 גלגלי ליים כל אחת ומניחים בצד עד לשירות.
מרכיבים שתצטרך
אטריות אורזאטריות אורז
4 בוקאצ'יני מוצרלה טריים, כל אחד בקוטר 1 אינץ'4 בוקאצ'יני מוצרלה טריים, כל אחד בקוטר 1 אינץ'
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ
7
מוסיפים את השרימפס לרוטב המצומצם וזורקים בעדינות לציפוי אחיד.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
8
מוציאים מהרוטב בעזרת כף מחוררת או מלקחיים ומניחים בכוסות המרטיני המוכנות.
מרכיבים שתצטרך
4 בוקאצ'יני מוצרלה טריים, כל אחד בקוטר 1 אינץ'4 בוקאצ'יני מוצרלה טריים, כל אחד בקוטר 1 אינץ'
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
9
מקשטים בסלסת מנגו ג 'יקמה, חוטי צ' ילה, שבבי לוטוס וטריז ליים, אם רוצים.
מרכיבים שתצטרך
סיד טריזסיד טריז
JicamaJicama
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
1 אננס לבן גדול או אננס רגיל1 אננס לבן גדול או אננס רגיל
סכין חיתוך (להשתמש עם מבוגר)סכין חיתוך (להשתמש עם מבוגר)
10
מגישים מיד.
11
זורקים את הג 'יקמה, המנגו, הבצל והג' לפנו בעדינות בקערה עם שאר החומרים ומכניסים למקרר למשך 20 עד 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
12 פלפלי ג'לפנו (בערך 3 אינץ' כל אחד)12 פלפלי ג'לפנו (בערך 3 אינץ' כל אחד)
JicamaJicama
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
1 אננס לבן גדול או אננס רגיל1 אננס לבן גדול או אננס רגיל
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

מרכיבים

2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקצ'ילי ירוק משומר** טחון (3 כפיות סלסה ירוקהצ'ילי ירוק משומר** טחון (3 כפיות סלסה ירוקה596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקצ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)7ריבס, קצוץ טרי או קפואשמן קנולה לטיגוןשמן קנולה לטיגון0(יכול להיות או להרחיק)1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם1צביטהקמצוץ פלפל קאייןקמצוץ פלפל קאיין1צביטהחוטי צ'ילה, אופציונלי, לקישוטחוטי צ'ילה, אופציונלי, לקישוט1צביטהקמצוץ אבקת צ'ילהקמצוץ אבקת צ'ילה0(יכול להיות או להרחיק)1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף4chipotles ב adobochipotles ב adobo2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקאטריות אורז מבושלות, לא חובה, לקישוטאטריות אורז מבושלות, לא חובה, לקישוט2(יכול להיות או להרחיק)חרדל דיז'וןחרדל דיז'ון1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)כוסברה טרייה קצוצהכוסברה טרייה קצוצה596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים2(יכול להיות או להרחיק)חלפיניו טחוןחלפיניו טחון2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקג'יקמה, חתוך לקוביות לחתיכות בגודל 1/8 אינץג'יקמה, חתוך לקוביות לחתיכות בגודל 1/8 אינץ11 קילו קישואים,תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד6גלגלי סיד, אופציונלי, לקישוטגלגלי סיד, אופציונלי, לקישוט596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמיץ ליים (כ 1 1/2 לימונים)מיץ ליים (כ 1 1/2 לימונים)2טריזי סיד, לשירותטריזי סיד, לשירות2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמנגו בשל, חתוך לקוביות לחתיכות בגודל 1/8 אינץמנגו בשל, חתוך לקוביות לחתיכות בגודל 1/8 אינץ11 קילו קישואים,פלפל שחור סדוק טריפלפל שחור סדוק טרי7ריבס, קצוץ טרי או קפואשבבי לוטוס, אופציונלי, לקישוטשבבי לוטוס, אופציונלי, לקישוט1צביטהצבוט פתיתי צ'ילה אדומיםצבוט פתיתי צ'ילה אדומים596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקבצל אדום חתוך לקוביות בגודל 1/8 אינץבצל אדום חתוך לקוביות בגודל 1/8 אינץ3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק12 גרם שרימפס סלע (בערך12 גרם שרימפס סלע (בערך0(יכול להיות או להרחיק)גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעםגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)רוטב צ'ילי מתוקרוטב צ'ילי מתוק

יין מומלץ: סוביניון בלאן, ריזלינג, פינו גריג ' יו.

סוביניון בלאן, ריזלינג ופינו גריגיו הם בחירה מצוינת לשרימפס. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס המוכנים במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן או ברוטב שום. יין אחד שתוכלו לנסות הוא רמי צדדי עמק הנהר הרוסי סוביניון בלאן. יש לו 4.6 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 19 דולר.
רמי צדדי עמק הנהר הרוסי סוביניון בלאן
רמי צדדי עמק הנהר הרוסי סוביניון בלאן
שנת 2017 החלה בחורף רטוב מאוד, וחידשה את מי התהום לאחר מספר שנים של בצורת. תקופת חום בסוף הקיץ האיצה את ההתבגרות באזורים רבים של גידול יין, אך הייתה לה השפעה מינימלית במחוז לייק. הפרי היה בבגרות אופטימלית ונקטף רק כמה ימים מאוחר יותר מאשר בשנים קודמות. האיכות הייתה יוצאת דופן, עם ביטוי חומצי וזני שמור היטב. יפה מרקם עם פריך, גימור בהיר.
סלט בייקון ברוקולי
בייקון מזוגג כתום
עוף בריא יותר אנצ'ילדות I
עוגת פירות חג המולד
בייקון מזוגג
ברוקולי בניחוח לימון
עוגת תות הפוך
חבושים מטוגנים, בצורת הרוזנת
ספרינג רולס אסייתיים
תפוחים מתובלים מזוגגים