שרימפס פלורנטין על שיבולת שועל עגבניות יכול להיות רק ארוחת הבוקר אתה מחפש. מנה אחת מכילה 643 קלוריות, 16 גרם חלבון ו 40 גרם שומן. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן גשו לסופר וקנו 2 לימונים, יין, צ'דר ועוד מספר מצרכים לעשות היום. מתכון לאוהדים של מזון דרומי. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 20 דקות. נסו שרימפס מתובל וגבינת שיבולת שועל עם עגבניות, לולה שרימפס ופרמזן שיבולת שועל פולנטה עם עגבניות בזיליקום, ו גרגרי עגבניות קלויים מפורקים ושרימפס, עם ירקות חרדל מוקפצים ובייקון (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים התנור ל 350 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
תנור
2
כדי להפוך את גרגרי העגבניות, בסיר, להביא את המים והחלב לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה
גריסים
מים
חלב
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטב
3
תוסיף את המלח. לאט מוסיפים את שיבולת השועל וחוזרים לרתיחה; מערבבים במשך 1 דקה מלאה. (הסוד להכנת גריסים טובים הוא ערבוב ראשוני של הסיר.) להפחית את החום, לכסות, ומבשלים 3 דקות. מערבבים את שיבולת השועל ומוסיפים 1 מקל חמאה, ערבוב עד שהוא נמס. מכסים ומבשלים 3 עד 5 דקות, או עד גריסים עבים ושמנת.
מרכיבים שתצטרך
חמאה
גריסים
מלח
ציוד שתשתמש בו
סיר
4
להסיר מהחום ולהניח בצד.
5
מטגנים את הבצלים הנותרים 1 כף חמאה במשך 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
חמאה
בצל
6
מוסיפים את גבינת השום, 1 1/2 כוסות צ ' דר, ובצל לגריסים, ומערבבים עד שהגבינה מותכת.
מרכיבים שתצטרך
גבינה
שום
בצל
גריסים
7
מוסיפים את העגבניות ואת הצ ' ילי הירוק ומערבבים היטב; מערבבים את הביצים המוכות.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צ ' ילי ירוק
עגבנייה
ביצה
8
יוצקים את שיבולת השועל לתבשיל משומן 8 על 11 על ידי 2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
גריסים
9
אופים את התבשיל במשך 40 דקות.
ציוד שתשתמש בו
תנור
10
מפזרים את הגבינה שנותרה על התבשיל במשך 5 הדקות האחרונות של זמן הבישול.
מרכיבים שתצטרך
גבינה
11
כדי להפוך את שרימפס פלורנטין, להתחיל עם 1 כף חמאה במחבת סאוט.
מרכיבים שתצטרך
חמאה
שרימפס
ציוד שתשתמש בו
מחבת
12
מוסיפים שום טחון ושרימפס. Deglaze עם לימון ויין.
מרכיבים שתצטרך
שום טחון
שרימפס
לימון
יין
13
מוסיפים שמנת, גבינה ותרד. להפחית, עונה, לפי הטעם, עם מלח ופלפל ושופכים על שיבולת שועל.
פינו גריג ' יו, ריזלינג וסוביניון בלאן הם בחירות נהדרות לשרימפס. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. פינוט Grigio Scarpetta עם דירוג 4.2 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 13 דולר לבקבוק.