תבשיל לובסטר שמנמן

תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל תבשיל לובסטר שמנמן. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 23 גרם חלבון 68 גרם של שומן, וסך הכל 761 קלוריות. זה מתכון ללא גלוטן משמש 5 . לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, לכו לחנות ותביאו מלח ופלפל, גזר, לובסטרים עוף ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב החמאה המתוקה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים שמימית כקינוח. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. מתכונים דומים: תבשיל לובסטר שמנמן, תבשיל בקר שמנמן, ו תבשיל ירקות שמנמן.

הוראות

בלאנש את הלובסטרים במשך 4 דקות בסיר גדול של מי ים רותחים או מים מלוחים.

מרכיבים שתצטרך

לובסטר

מים

ציוד שתשתמש בו

סיר

הסר מן המים, אגרוף חור קטן בחלק העליון של כל ראש ולאפשר ניקוז. לשבור את הטפרים והזנב.

מרכיבים שתצטרך

אגרוף

מים

הסר את tomalley מהגוף ולהניח בצד במקרר. לקלף את הבשר, לקצוץ לחתיכות בגודל ביס גדול ולהניח בצד במקרר. הקפד להסיר שטחי מעיים מהזנבות.

מרכיבים שתצטרך

בשר

מניחים את כל הקליפה והגופים בסיר גדול בקושי לכסות עם מים (על 2 1/2 ליטרים).

מרכיבים שתצטרך

מים

ציוד שתשתמש בו

מחבת רוטב

מוסיפים את הבצל ועלי דפנה. מביאים לרתיחה, לרחף, ולהפחית לרתיחה.

מרכיבים שתצטרך

עלי דפנה

בצל

לקלף ולזרע את העגבניות.

מרכיבים שתצטרך

עגבנייה

שים את הזרעים ומיץ לתוך מלאי הלובסטר לחתוך את העגבניות לקוביות בינוניות; להפריש. תרים את השרוויל מהגבעולים.

מרכיבים שתצטרך

מניית לובסטר

Chervil

עגבנייה

מיץ

זרעים

הוסף את הגבעולים למניה וקוצץ בגסות את עלי chervil; להפריש.

מרכיבים שתצטרך

Chervil

מלאי

לאחר המניה התבשלה במשך כשעה, מוסיפים את השמנת הכבדה; מבשלים כ 20 דקות יותר.

מרכיבים שתצטרך

שמנת כבדה

מלאי

להרתיח את כרישה וגזר בחמאה בסיר מרק עד שהם מתחילים לקבל במכרז (כ 5 דקות). עכשיו מוסיפים את העגבניות ואת בשר הלובסטר ומבשלים 2 או 3 דקות יותר. מסננים את מלאי לובסטר השמנת לתוך סיר מרק (אתה צריך על 6 כוסות של נוזל). מתבלים לפי הטעם במלח, פלפל ופלפל חריף ומפזרים צ ' רביל.

מרכיבים שתצטרך

פלפל קאיין