תבשיל שעועית ובשר בקר (Estofado de Frijoles y Carne)

שעועית ותבשיל בקר (Estofado de Frijoles y Carne) עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 403 קלוריות, 25 גרם חלבון ו 23 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. 49 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. לך לחנות ותביא בשר בקר, פלנטיין, כוסברה ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש עד כמון הקרקע אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מוס שוקולד מרוקאי כקינוח. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו עדשים ונזיד בקר (Estofado de Lentejas con carne), תבשיל בקר ברוטב עגבניות (Estofado de Res), ו Carne con Papas (תבשיל בשר ותפוחי אדמה) (מתכונים דומים).

הוראות

לשטוף את השעועית ולספוג לילה במים קרים.

מרכיבים שתצטרך

חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה

פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

לנקז את השעועית ולזרוק לתוך סיר איטי.

מרכיבים שתצטרך

חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה

ציוד שתשתמש בו

2 כפות ג'לפנו צ'ילי קצוץ דק עם זרעים

מניחים את הבצל, שום, בצל ירוק ופלפל אדום במעבד המזון.

מרכיבים שתצטרך

פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות

חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'

צרור תרד טרי (בערך

20 פרוסות זוקיני דקות

ציוד שתשתמש בו

כגון Butterfinger, קצוץ גס

מוסיפים את הבשר לבישול איטי עם שעועית ויוצקים במים.

מרכיבים שתצטרך

חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה

פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

2 כפות ג'לפנו צ'ילי קצוץ דק עם זרעים

מוסיפים את הירקות הקצוצים, גזר מגורד וכמון טחון. מערבבים היטב.מכסים את הסיר ומבשלים על גבוה במשך 5 שעות או עד השעועית הם מכרז.

מרכיבים שתצטרך

כמון טחון

1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום

1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט

חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה

ציוד שתשתמש בו

2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף

מוסיפים את הפלנטיין, מתבלים במלח ופלפל ומבשלים עוד 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת

3 עד 4 פאונד דג חרב טרי, פרוס למנות 1/2 אינץ' (בערך 2 לאדם, 3 עד 4 אונקיות כל אחת)

מוסיפים כוסברה קצוצה ומגישים עם אורז לבן והוגאו.אם משתמשים בסיר רגיל:לשטוף את השעועית ולספוג לילה במים קרים.

מרכיבים שתצטרך

אורז לבן

2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית

חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה

פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

ציוד שתשתמש בו

2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף

מסננים את השעועית ומניחים בסיר גדול ומוסיפים את המים, בשר בקר, ירקות קצוצים, גזר וכמון. מעל חום בינוני גבוה, להביא את השעועית לרתיחה, ואז לכסות את הסיר ולהפחית את החום בינוני נמוך. אפשר את השעועית לבשל עד רך כמעט, כ 2 שעות.כאשר השעועית היא כמעט מכרז, להוסיף את בננות, מלח ופלפל. מכסים ומבשלים עוד שעה או עד שהשעועית מבושלת במלואה. (

מרכיבים שתצטרך

1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת

1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום

3 עד 4 פאונד דג חרב טרי, פרוס למנות 1/2 אינץ' (בערך 2 לאדם, 3 עד 4 אונקיות כל אחת)

1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט

חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה

¼ כפית אורגנו

פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף

הוסף מים נוספים לפי הצורך).