קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות4
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

תענוג של בודהה

תענוג של בודהה
תענוג של בודהה עשויים להיות התוספת שחיפשתם. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם יש 256 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 9g של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לכם רוטב הויסין, אטריות פתיל שעועית, מרק ירקות, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו Buddha ' S Delight (Jai), תענוג של בודהה, ו תענוג של בודהה (מתכונים דומים).

הוראות

1
משרים את פטריות שיטאקה וניצנים לילי בקערה של מים חמים במשך 15 עד 20 דקות. לסחוט את המים העודפים. זרוק את הגבעולים מן הפטריות דק לחתוך את כובעי הפטריות. (לקבלת תוספת פטריות טעם, להזמין את הנוזל השריית ולהוסיף אותו למנה.) פרוס את הקצוות השחורים מחוספס את ניצני שושן ולהשליך, לחתוך את ניצני שושן לשניים, ולמשוך את הגדילים.
מרכיבים שתצטרך
פטריות שיטאקהפטריות שיטאקה
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
יש לשטוף את יורה במבוק לחתוך אותם דק. לקצץ ולהשליך את הקצוות הקשים מאפונת השלג ולחתוך את אפונה השלג לאורך.
מרכיבים שתצטרך
1/3 פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות1/3 פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות
טבעות פלפל אדום מתוקטבעות פלפל אדום מתוק
3
מסננים דק קוצצים את ערמוני המים.
מרכיבים שתצטרך
מי קוקוס או חלב *ראה הערה לגבי פיצוח קוקוסמי קוקוס או חלב *ראה הערה לגבי פיצוח קוקוס
4
בקערה גדולה, להשרות את אטריות פתיל שעועית מספיק מים חמים כדי לכסות במשך 10 דקות כדי לרכך אותם.
מרכיבים שתצטרך
אטריות צלופןאטריות צלופן
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
5
מסננים, לנער את המים העודפים, ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
6
מסננים ושוטפים את הטופו, ואז מתייבשים עם מגבות נייר. פורסים את הטופו לקוביות 1 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
7
הכן את הרוטב: בקערה קטנה, מערבבים יחד את מרק הירקות, רוטב סויה, רוטב הויסין, שמן שומשום וסוכר חום. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס צנוברים, קלויים1/2 כוס צנוברים, קלויים
4 אונקיות אפונת שלג, קצוצה וחצויה4 אונקיות אפונת שלג, קצוצה וחצויה
שוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץשוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ
קורצים שומשום לבןקורצים שומשום לבן
צלי חזיר שלם, קצוץצלי חזיר שלם, קצוץ
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
8
לחמם ווק, תנור הולנדי, או מחבת 14 אינץ ' עמוק מעל חום בינוני עד חרוז של מים רוחש ומתאדה במגע.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
9
מוסיפים את שמן הבוטנים ומערבלים למעייל את הקרקעית.
מרכיבים שתצטרך
1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן
10
מוסיפים את הג ' ינג ' ר ומבשלים עד ריחני, על 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
11
מוסיפים את הפטריות, ניצנים לילי, יורה במבוק, אפונה שלג, ערמוני מים, כרוב, וטופו.
מרכיבים שתצטרך
מי קוקוס או חלב *ראה הערה לגבי פיצוח קוקוסמי קוקוס או חלב *ראה הערה לגבי פיצוח קוקוס
1/3 פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות1/3 פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
טבעות פלפל אדום מתוקטבעות פלפל אדום מתוק
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
12
מוסיפים את הרוטב ואת פטריות השריית נוזלים (אם משתמשים) ומביאים לרתיחה. להפחית את החום לרתיחה, לכסות, ומבשלים 3 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
13
הסר את המכסה, להוסיף את אטריות פתיל שעועית סחוט, מחדש לכסות את הווק, ומבשלים עוד כ 5 דקות, או עד האטריות מבושלים. (אל תדאג אם המנה נראית קצת רכה; האטריות יספגו את המרק הנותר. מצקת הכל לתוך מנה עמוקה לשרת חם.
מרכיבים שתצטרך
אטריות צלופןאטריות צלופן
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
ציוד שתשתמש בו
מצקתמצקת
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
14
דיאנה קואן היא סופרת מזון ומדריכת בישול שלימדה בישול סיני בבייג ' ינג ובניו יורק. כתיבתה על מזון ונסיעות הופיעה בבוסטון גלוב, גורמה, מזון ויין, ופסק זמן בניו יורק, בין פרסומים אחרים. היא הופיעה בתוכנית המוקדמת של CBS ובתקשורת שידור אחרת. היא המחברת של הבלוג www.appetiteforchina.com יש לה יותר מ-6.5 מיליון צפיות, והיא מלמדת בישול סיני ב-Whole Foods ובמכון לחינוך קולינרי (ICE) בניו יורק, שם היא מתגוררת כיום.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
התזה של ורמוטהתזה של ורמוט