תענוג של בודהה

תענוג של בודהה עשויים להיות התוספת שחיפשתם. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם יש 256 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 9g של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לכם רוטב הויסין, אטריות פתיל שעועית, מרק ירקות, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו Buddha ' S Delight (Jai), תענוג של בודהה, ו תענוג של בודהה (מתכונים דומים).

הוראות

משרים את פטריות שיטאקה וניצנים לילי בקערה של מים חמים במשך 15 עד 20 דקות. לסחוט את המים העודפים. זרוק את הגבעולים מן הפטריות דק לחתוך את כובעי הפטריות. (לקבלת תוספת פטריות טעם, להזמין את הנוזל השריית ולהוסיף אותו למנה.) פרוס את הקצוות השחורים מחוספס את ניצני שושן ולהשליך, לחתוך את ניצני שושן לשניים, ולמשוך את הגדילים.

מרכיבים שתצטרך

פטריות שיטאקה

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

רצועת קליפת לימון אחת

ציוד שתשתמש בו

הסוכריות של Peachie-o

יש לשטוף את יורה במבוק לחתוך אותם דק. לקצץ ולהשליך את הקצוות הקשים מאפונת השלג ולחתוך את אפונה השלג לאורך.

מרכיבים שתצטרך

1/3 פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות

טבעות פלפל אדום מתוק

מסננים דק קוצצים את ערמוני המים.

מרכיבים שתצטרך

מי קוקוס או חלב *ראה הערה לגבי פיצוח קוקוס

בקערה גדולה, להשרות את אטריות פתיל שעועית מספיק מים חמים כדי לכסות במשך 10 דקות כדי לרכך אותם.

מרכיבים שתצטרך

אטריות צלופן

רצועת קליפת לימון אחת

ציוד שתשתמש בו

הסוכריות של Peachie-o

מסננים, לנער את המים העודפים, ולהניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

סוכר אדום גס

רצועת קליפת לימון אחת

מסננים ושוטפים את הטופו, ואז מתייבשים עם מגבות נייר. פורסים את הטופו לקוביות 1 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

רוטב סויה 1 כף שומשום

ציוד שתשתמש בו

8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה

הכן את הרוטב: בקערה קטנה, מערבבים יחד את מרק הירקות, רוטב סויה, רוטב הויסין, שמן שומשום וסוכר חום. תניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס צנוברים, קלויים

4 אונקיות אפונת שלג, קצוצה וחצויה

חבילת Milk Duds

קורצים שומשום לבן

1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות

הצעת הגשה: להגיש על פסטה

ציוד שתשתמש בו

הסוכריות של Peachie-o

לחמם ווק, תנור הולנדי, או מחבת 14 אינץ ' עמוק מעל חום בינוני עד חרוז של מים רוחש ומתאדה במגע.

מרכיבים שתצטרך

רצועת קליפת לימון אחת

ציוד שתשתמש בו

עלי פטרוזיליה טריים קרועים

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל

מוסיפים את שמן הבוטנים ומערבלים למעייל את הקרקעית.

מרכיבים שתצטרך

1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן

מוסיפים את הג ' ינג ' ר ומבשלים עד ריחני, על 30 שניות.

מרכיבים שתצטרך

שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים

מוסיפים את הפטריות, ניצנים לילי, יורה במבוק, אפונה שלג, ערמוני מים, כרוב, וטופו.

מרכיבים שתצטרך

מי קוקוס או חלב *ראה הערה לגבי פיצוח קוקוס

1/3 פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

טבעות פלפל אדום מתוק

(שמור 1 כף)

רוטב סויה 1 כף שומשום

מוסיפים את הרוטב ואת פטריות השריית נוזלים (אם משתמשים) ומביאים לרתיחה. להפחית את החום לרתיחה, לכסות, ומבשלים 3 עד 4 דקות.

מרכיבים שתצטרך

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

הצעת הגשה: להגיש על פסטה

הסר את המכסה, להוסיף את אטריות פתיל שעועית סחוט, מחדש לכסות את הווק, ומבשלים עוד כ 5 דקות, או עד האטריות מבושלים. (אל תדאג אם המנה נראית קצת רכה; האטריות יספגו את המרק הנותר. מצקת הכל לתוך מנה עמוקה לשרת חם.

מרכיבים שתצטרך

אטריות צלופן

הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת

1-1/2 כוס מרק עוף

ציוד שתשתמש בו

מצקת

אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל

דיאנה קואן היא סופרת מזון ומדריכת בישול שלימדה בישול סיני בבייג ' ינג ובניו יורק. כתיבתה על מזון ונסיעות הופיעה בבוסטון גלוב, גורמה, מזון ויין, ופסק זמן בניו יורק, בין פרסומים אחרים. היא הופיעה בתוכנית המוקדמת של CBS ובתקשורת שידור אחרת. היא המחברת של הבלוג www.appetiteforchina.com יש לה יותר מ-6.5 מיליון צפיות, והיא מלמדת בישול סיני ב-Whole Foods ובמכון לחינוך קולינרי (ICE) בניו יורק, שם היא מתגוררת כיום.

מרכיבים שתצטרך

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)