מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 45 דק.
מנות6
ציון בריאות34
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
מועדון סלמון טריפל-דקר
מהפך קטיפה שרימפס
פסטה פצ'רי עם כרובית ותרד
מחבת BLT
ראובן שכבות
Boar's Head® מייפל דבש טורקיה סלט וולדורף
Boar's Head® מייפל דבש טורקיה סלט וולדורף
עוף בריא יותר אנצ'ילדות I
עוף שמנת חמוצה דלת פחמימות
אפיית סנטה פה אנצ'ילדה
מתכונים קשורים
טונה טרייה עם בצל חריף
שומשום טונה עם אדאמה וסובה
נפגש עם אדם כאן
סיציליאני טונה חמוצה מתוקה-חמוצה
מגזין

תרד-ארטישוק Rollatini

תרד-ארטישוק Rollatini
אם יש לכם תרד, גבינת מוצרלה עם לחות נמוכה, מלח ופלפל כשרים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. נסו רולטיני עוף ותרד, רולטיני עוף עם גבינה, בשר חזיר ותרד, ו רולטיני חצילים עם פנקטן ותרד (מתכונים דומים).

הוראות

1
הפוך את רוטב הגבינה: להמס את החמאה בסיר בינוני על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
רוטב גבינהרוטב גבינה
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
לטאטא את הקמח עד חלקה; לבשל, לטאטא, 1 דקה. בהדרגה לטאטא בחלב קאיין עד חלקה. מביאים לרתיחה ומבשלים, לטאטא מדי פעם, עד מעובה מעט, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפותשמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
3
מסירים מהחום ומקציפים בצ ' דר, מוצרלה ופרמזן עד מומסים.
מרכיבים שתצטרך
תפוח אדמה נא מגוררתפוח אדמה נא מגורר
רוטב עגבניות Hunt's®רוטב עגבניות Hunt's®
גבינת צ'דר חדה קראפט®גבינת צ'דר חדה קראפט®
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
4
להוסיף 1/2 כפית מלח וכמה טחינה של פלפל שחור; תן מגניב לטמפרטורת החדר, על 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות
(צינור גדול)(צינור גדול)
5
הפוך את המילוי: להמיס את החמאה במחבת על חום בינוני; להוסיף את הבצל ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד רך, כ 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
6
מוסיפים את התרד, לבבות ארטישוק, רוטב ווסטרשייר ו 1/2 כפית מלח ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד הירקות רכים, כ 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
12 עד 16 לחמניות סנדוויץ'12 עד 16 לחמניות סנדוויץ'
ל-4 לימונים, מיץ, מחולקיםל-4 לימונים, מיץ, מחולקים
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
קרוטונים סלט בצל ושום, כתושיםקרוטונים סלט בצל ושום, כתושים
(צינור גדול)(צינור גדול)
7
להעביר לקערה ולתת מגניב, 30 דקות. מתבלים במלח ופלפל, ומערבבים בפרמזן, בביצה וב-3/4 כוס של רוטב הגבינה המקורר.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
רוטב גבינהרוטב גבינה
רוטב עגבניות Hunt's®רוטב עגבניות Hunt's®
(קיבלר)(קיבלר)
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
8
הכן את rollatini: מחממים התנור ל 350 מעלות F. להביא סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה ומערבבים בשמן זית.
מרכיבים שתצטרך
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
9
מוסיפים את האטריות ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד גמיש אך לא מבושל לחלוטין, על 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
10
מסננים ושוטפים מתחת למים קרים כדי להתקרר, ואז שוכבים על משטח עבודה.
מרכיבים שתצטרך
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
11
מורחים באופן שווה 2 1/2 כוסות של רוטב הגבינה בתחתית צלחת אפייה 9-by-13 אינץ'. כף 2 כפות של מילוי תרד בקצה אחד של כל אטריות.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
קרוטונים סלט בצל ושום, כתושיםקרוטונים סלט בצל ושום, כתושים
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
ציוד שתשתמש בו
2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים
12
מגלגלים את האטריות סביב המילוי ומניחים את צד התפר בתבנית האפייה. למעלה עם הרוטב שנותר ומפזרים עם מוצרלה ופרמזן.
מרכיבים שתצטרך
תפוח אדמה נא מגוררתפוח אדמה נא מגורר
רוטב עגבניות Hunt's®רוטב עגבניות Hunt's®
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
ציוד שתשתמש בו
2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים
13
מכסים את הצלחת בנייר כסף; אופים עד מבעבע, כ -35 דקות. הפעל את המטגן. לחשוף ולצלות עד השחמה כתמים, 2 עד 4 דקות.
ציוד שתשתמש בו
לחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשהלחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשה
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
14
בואו לעמוד 10 דקות לפני ההגשה.
15
צילום: Con Poulos

מרכיבים

0(יכול להיות או להרחיק)1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם1גדול(קיבלר)(קיבלר)596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה255אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)לבבות ארטישוק קפואים, מופשר וקצוץלבבות ארטישוק קפואים, מופשר וקצוץ6ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח כשרמלח כשר6ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח כשר ופלפל שחור טחון טרימלח כשר ופלפל שחור טחון טרי12אטריות לזניה (לא להרתיח)אטריות לזניה (לא להרתיח)85אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)3/4 כוס מגורר גבינת מוצרלה נמוכה לחות (אודות3/4 כוס מגורר גבינת מוצרלה נמוכה לחות (אודות113אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)כוס מגוררת נמוכה לחות גבינת מוצרלה (אודותכוס מגוררת נמוכה לחות גבינת מוצרלה (אודות1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)שמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה1smallsבצל, קצוץ דקבצל, קצוץ דק28אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת (אודות1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת (אודות1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)גבינת פרמזן מגוררתגבינת פרמזן מגוררת85אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)3/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת (אודות3/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת (אודות113אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)גבינת צ'דר מגוררת כוס (אודותגבינת צ'דר מגוררת כוס (אודות283אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)תיבת תרד קצוץ קפוא, הפשיר וסחוט יבשתיבת תרד קצוץ קפוא, הפשיר וסחוט יבש2(חוֹרֶף)חמאה ללא מלחחמאה ללא מלח4(חוֹרֶף)חמאה ללא מלחחמאה ללא מלח9466 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 כוס חלב מלא או שמנת1 כוס חלב מלא או שמנת11 קילו קישואים,רוטב ווסטרשייררוטב ווסטרשייר
מועדון סלמון טריפל-דקר
מהפך קטיפה שרימפס
מרנג שנטילי עם פירות יער קלויים
תפוחי אדמה משופדים
לחם חמאה II
אפיית שעועית ותירס ירוקה
עוגיות שוקולד ואספרסו כפולות
מטבל תירס קלוי ואבוקדו
פסטה פצ'רי עם כרובית ותרד
גזר כתום ג'ינג'י