מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות44
בלי לקטוז
מטבחיםסיניאסייתי
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
צ'יל כמו מרגריטה נבלית
שעועית ירוקה חמוצה מתוקה
פילה בקר צ'יפוטלה
שעועית ירוקה חטופה
מקרר עגבניות חריף
ויסקי מסוכן
קבב עוף הדרים
שעועית ירוקה עם טוויסט
צ'אלופאס סטייק ושעועית שחורה
שעועית ירוקה ביתית קלה
מתכונים קשורים
צ'יל כמו מרגריטה נבלית
לזניה קיצור דרך
שעועית ירוקה חמוצה מתוקה
לחמניות חזיר שמנתיות
מגזין

אטריות וונטון (Wantan Mee מלזי)

אטריות וונטון (Wantan Mee מלזי)
אטריות וונטון (Wantan Mee מלזי) עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %36 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 1035 קלוריות, 43 גרם חלבון ו 54 גרם שומן. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. גשו לסופר וקנו פלפל, בשר סרטנים, סוכר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הסוכר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות סוכר ללא סוכר מחיטה מלאה כקינוח. רק מעטים מאוד אהבו את המנה הסינית הזאת. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו אטריות מוקפצות בסגנון מלזי פיקנטי, אטריות מלזיות עם סרטן ונקניקיות (Penang Char Kway Teow), ו אטריות וונטון (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים חומץ, מלח וסוכר בקערה ומערבבים היטב כדי להמיס. לטעום ולהתאים מלח / סוכר אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
2
מניחים צ ' ילי פרוס בקערה אחרת ושופכים עליהם מים רותחים.
מרכיבים שתצטרך
3
תן לו לעמוד במשך 30 שניות, ולאחר מכן לנקז את המים.
מרכיבים שתצטרך
1
מערבבים את כל החומרים עבור בשר חזיר (למעט עטיפות) ומערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
1
מחממים את השמן במחבת ומטגנים את השום על אש בינונית נמוכה עד שהוא מתחיל להפוך זהב קל בצבע פריך.
מרכיבים שתצטרך
2
מעבירים מיד לקערה חסינת חום ומניחים בצד.הכן רוטב פטריות:להשרות פטריות ב 1 כוס מים חמים עד מתרכך. לסחוט עודפי מים מפטריות, להפריש, ושומר את השריית הנוזל לאחר מכן. פורסים את הפטריות אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
3
לחמם 1/2 כפות שמן צמחי בסיר קטן. מטגנים את השום והפטריות במשך 1 דקה. לאחר מכן להוסיף את שאר החומרים למעט פתרון קורנפלור. מביאים לרתיחה. כיסוי ומבשלים במשך 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4
מוסיפים פתרון קורנפלור ומערבבים עד שהרוטב רותח ומתעבה מעט. לטעום ולהתאים תיבול אם תרצה. כבה את החום, לכסות את הסיר ולהניח בצד.הכן ירקות: להביא סיר גדול של מים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
5
מוסיפים 1 כף שמן צמחי וקורט של מלח וסוכר. בלאנש את גבעולי choy sum הראשון, ואחריו העלים.
מרכיבים שתצטרך
6
הסר, לנקז ולהניח בצד.קוק wontons: מרתיחים קצת מים בסיר ומבשלים את wontons בקבוצות במשך כ 1-2 דקות עד מבושל. מערבבים מדי פעם כדי למנוע דבק לתחתית הסיר.
מרכיבים שתצטרך
7
לנקז ולהניח בצד. לחלופין, מוסיפים אותם למרק עוף מוכן ומקשטים עם בצל אביב.הכן אטריות: בקערת הגשה רדודה, מקום 1 לשרת של רוטב תיבול.עם אותם מים רותחים המשמשים לחימום הירקות, להביא אותו לרתיחה מתגלגלת, ולבשל 1 צרור (100g / 3oz) של אטריות במשך כ 30 שניות או עד שנעשה לטעמך. השתמש מסננת גדולה כדי לנקז את האטריות ולהפעיל אותו תחת מים ברז פועל קר במשך 5 שניות, ואז לטבול את האטריות במים רותחים שוב רק כדי לחמם אותו.
מרכיבים שתצטרך
8
להעביר את האטריות לתוך קערת ההגשה ולזרוק אותם ברוטב תיבול.
מרכיבים שתצטרך
רוטב תיבולרוטב תיבול
9
להוסיף 6 כפות של רוטב פטריות ולזרוק שוב.
מרכיבים שתצטרך
10
תוסיף קורטוב של פלפל לבן.
מרכיבים שתצטרך
11
מקשטים את האטריות עם צ 'וי סאם, וונטון ובשר חזיר צ' אר סיו פרוס.
מרכיבים שתצטרך
12
מגישים מיד צ ' ילי ירוק כבוש וקערה של מרק וונטון. אם אתה אוהב את זה חריף, לערבב את האטריות עם קצת רוטב צ ' ילי Sriracha. תהנו!
מרכיבים שתצטרך

מרכיבים

1חתיכות טופי הית' בראבקת מניות עוףאבקת מניות עוף1אוראו ממולאים כפוליםאבקת מניות עוףאבקת מניות עוף5צ'ילי ירוק ארוך, פרוס דקצ'ילי ירוק ארוך, פרוס דק1קבוצותצ'וי סאם, שטף וחתך לאורכים 2 אינץצ'וי סאם, שטף וחתך לאורכים 2 אינץ13 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'עמילן תירס מומס במים 2 כפותעמילן תירס מומס במים 2 כפות12 כפיות אבקת שוםלבן ביצהלבן ביצה2ציפורןשום, מרוסק קלות עם גב של סכיןשום, מרוסק קלות עם גב של סכין4ציפורןשום, קצוץ דקשום, קצוץ דק2חתיכות טופי הית' ברשמן שום מוכןשמן שום מוכן1אוראו ממולאים כפוליםג'ינג'ר מגורדג'ינג'ר מגורד142דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.150 גרם בשר סרטנים150 גרם בשר סרטנים5פטריות שחורות מיובשות סיניות, גבעולים הוסרופטריות שחורות מיובשות סיניות, גבעולים הוסרו397דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.אטריות וונטון טריות 400 גרם (אטריות ביצים)אטריות וונטון טריות 400 גרם (אטריות ביצים)13 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'רוטב צדפותרוטב צדפות23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'רוטב צדפותרוטב צדפות0חתיכות טופי הית' ברכתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)283דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.כ 300 גרם char siu חזיר, דק פרוס לחתיכות בגודל ביסכ 300 גרם char siu חזיר, דק פרוס לחתיכות בגודל ביס142דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.150 גרם בשר חזיר150 גרם בשר חזיר1581 לב מפאלדי טרי אם אפשרחומץ אורז לבן סיניחומץ אורז לבן סיני0חתיכות טופי הית' ברמלח (או לפי הטעם)מלח (או לפי הטעם)0חתיכות טופי הית' ברמלח, לציפוי זכוכיתמלח, לציפוי זכוכית1חתיכות טופי הית' ברמלח, לציפוי זכוכיתמלח, לציפוי זכוכית4שרימפס וורידיםמלח ופלפל, לפי הטעםמלח ופלפל, לפי הטעם1אוראו ממולאים כפוליםקורצים שומשום לבןקורצים שומשום לבן1אוראו ממולאים כפוליםסויה בטעם פטריות (אופציונלי)סויה בטעם פטריות (אופציונלי)13 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות12 כפיות אבקת שוםרוטב סויה עבה כהה (cheong chan מותג קרמל עבה)רוטב סויה עבה כהה (cheong chan מותג קרמל עבה)2חתיכות טופי הית' בר1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1חתיכות טופי הית' ברמיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים4שרימפס וורידיםשמן צמחישמן צמחי2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרמים חמיםמים חמים3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרגבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)4שרימפס וורידיםמים רותחיםמים רותחים4שרימפס וורידיםפלפל לבןפלפל לבן1גיליון מנותעטיפות wonton כיכר מנות (על 40 גיליונות)עטיפות wonton כיכר מנות (על 40 גיליונות)
צ'יל כמו מרגריטה נבלית
לזניה קיצור דרך
שעועית ירוקה חמוצה מתוקה
לחמניות חזיר שמנתיות
זיטי וחצילים
לחם שיבולת שועל וקינמון
שעועית ירוקה נהדרת של אמא
מיני פריטטות
פילה בקר צ'יפוטלה
שעועית ירוקה חטופה