מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות44
בלי לקטוז
מטבחיםסיניאסייתי
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
כריך וופל
תבשיל עוף ושעועית
בצלים ממולאים בשלוש גבינות
ממרח בקר פקאן חם
עוף בבצק עלים
מחבת רביולי יוונית
עוגיית סוכר רכה
לחם אגוזים ופירות
תבשיל טונה טעים
מרק קציצות טלה (Sopa de Albondigas)
מתכונים קשורים
תבשיל עוף ושעועית
מרק קציצות טלה (Sopa de Albondigas)
בוריטוס פיקניק חם (
Arroz con Pollo - עוף ואורז
מגזין

אטריות וונטון (Wantan Mee מלזי)

אטריות וונטון (Wantan Mee מלזי)
אטריות וונטון (Wantan Mee מלזי) עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %36 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 1035 קלוריות, 43 גרם חלבון ו 54 גרם שומן. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. גשו לסופר וקנו פלפל, בשר סרטנים, סוכר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הסוכר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות סוכר ללא סוכר מחיטה מלאה כקינוח. רק מעטים מאוד אהבו את המנה הסינית הזאת. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו אטריות מוקפצות בסגנון מלזי פיקנטי, אטריות מלזיות עם סרטן ונקניקיות (Penang Char Kway Teow), ו אטריות וונטון (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים חומץ, מלח וסוכר בקערה ומערבבים היטב כדי להמיס. לטעום ולהתאים מלח / סוכר אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
2
מניחים צ ' ילי פרוס בקערה אחרת ושופכים עליהם מים רותחים.
מרכיבים שתצטרך
3
תן לו לעמוד במשך 30 שניות, ולאחר מכן לנקז את המים.
מרכיבים שתצטרך
1
מערבבים את כל החומרים עבור בשר חזיר (למעט עטיפות) ומערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
1
מחממים את השמן במחבת ומטגנים את השום על אש בינונית נמוכה עד שהוא מתחיל להפוך זהב קל בצבע פריך.
מרכיבים שתצטרך
2
מעבירים מיד לקערה חסינת חום ומניחים בצד.הכן רוטב פטריות:להשרות פטריות ב 1 כוס מים חמים עד מתרכך. לסחוט עודפי מים מפטריות, להפריש, ושומר את השריית הנוזל לאחר מכן. פורסים את הפטריות אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
3
לחמם 1/2 כפות שמן צמחי בסיר קטן. מטגנים את השום והפטריות במשך 1 דקה. לאחר מכן להוסיף את שאר החומרים למעט פתרון קורנפלור. מביאים לרתיחה. כיסוי ומבשלים במשך 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4
מוסיפים פתרון קורנפלור ומערבבים עד שהרוטב רותח ומתעבה מעט. לטעום ולהתאים תיבול אם תרצה. כבה את החום, לכסות את הסיר ולהניח בצד.הכן ירקות: להביא סיר גדול של מים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
5
מוסיפים 1 כף שמן צמחי וקורט של מלח וסוכר. בלאנש את גבעולי choy sum הראשון, ואחריו העלים.
מרכיבים שתצטרך
6
הסר, לנקז ולהניח בצד.קוק wontons: מרתיחים קצת מים בסיר ומבשלים את wontons בקבוצות במשך כ 1-2 דקות עד מבושל. מערבבים מדי פעם כדי למנוע דבק לתחתית הסיר.
מרכיבים שתצטרך
7
לנקז ולהניח בצד. לחלופין, מוסיפים אותם למרק עוף מוכן ומקשטים עם בצל אביב.הכן אטריות: בקערת הגשה רדודה, מקום 1 לשרת של רוטב תיבול.עם אותם מים רותחים המשמשים לחימום הירקות, להביא אותו לרתיחה מתגלגלת, ולבשל 1 צרור (100g / 3oz) של אטריות במשך כ 30 שניות או עד שנעשה לטעמך. השתמש מסננת גדולה כדי לנקז את האטריות ולהפעיל אותו תחת מים ברז פועל קר במשך 5 שניות, ואז לטבול את האטריות במים רותחים שוב רק כדי לחמם אותו.
מרכיבים שתצטרך
8
להעביר את האטריות לתוך קערת ההגשה ולזרוק אותם ברוטב תיבול.
מרכיבים שתצטרך
רוטב תיבולרוטב תיבול
9
להוסיף 6 כפות של רוטב פטריות ולזרוק שוב.
מרכיבים שתצטרך
10
תוסיף קורטוב של פלפל לבן.
מרכיבים שתצטרך
11
מקשטים את האטריות עם צ 'וי סאם, וונטון ובשר חזיר צ' אר סיו פרוס.
מרכיבים שתצטרך
12
מגישים מיד צ ' ילי ירוק כבוש וקערה של מרק וונטון. אם אתה אוהב את זה חריף, לערבב את האטריות עם קצת רוטב צ ' ילי Sriracha. תהנו!
מרכיבים שתצטרך

מרכיבים

1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)אבקת מניות עוףאבקת מניות עוף1אוראו ממולאים כפוליםאבקת מניות עוףאבקת מניות עוף5צ'ילי ירוק ארוך, פרוס דקצ'ילי ירוק ארוך, פרוס דק1קבוצותצ'וי סאם, שטף וחתך לאורכים 2 אינץצ'וי סאם, שטף וחתך לאורכים 2 אינץ1קרום: פירורי קרקר גרהםעמילן תירס מומס במים 2 כפותעמילן תירס מומס במים 2 כפות1גבינת פרמזן מגוררתלבן ביצהלבן ביצה2ציפורןשום, מרוסק קלות עם גב של סכיןשום, מרוסק קלות עם גב של סכין4ציפורןשום, קצוץ דקשום, קצוץ דק2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)שמן שום מוכןשמן שום מוכן1אוראו ממולאים כפוליםג'ינג'ר מגורדג'ינג'ר מגורד142פלפל האבנרו150 גרם בשר סרטנים150 גרם בשר סרטנים5פטריות שחורות מיובשות סיניות, גבעולים הוסרופטריות שחורות מיובשות סיניות, גבעולים הוסרו397פלפל האבנרואטריות וונטון טריות 400 גרם (אטריות ביצים)אטריות וונטון טריות 400 גרם (אטריות ביצים)1קרום: פירורי קרקר גרהםרוטב צדפותרוטב צדפות2קרום: פירורי קרקר גרהםרוטב צדפותרוטב צדפות0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'283פלפל האבנרוכ 300 גרם char siu חזיר, דק פרוס לחתיכות בגודל ביסכ 300 גרם char siu חזיר, דק פרוס לחתיכות בגודל ביס142פלפל האבנרו150 גרם בשר חזיר150 גרם בשר חזיר1581 לב מפאלדי טרי אם אפשרחומץ אורז לבן סיניחומץ אורז לבן סיני0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)מלח (או לפי הטעם)מלח (או לפי הטעם)0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק4קצת קישואים קצוציםמלח ופלפל, לפי הטעםמלח ופלפל, לפי הטעם1אוראו ממולאים כפוליםקורצים שומשום לבןקורצים שומשום לבן1אוראו ממולאים כפוליםסויה בטעם פטריות (אופציונלי)סויה בטעם פטריות (אופציונלי)1קרום: פירורי קרקר גרהםצלי חזיר שלם, קצוץצלי חזיר שלם, קצוץ1גבינת פרמזן מגוררתרוטב סויה עבה כהה (cheong chan מותג קרמל עבה)רוטב סויה עבה כהה (cheong chan מותג קרמל עבה)2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)צלי חזיר שלם, קצוץצלי חזיר שלם, קצוץ1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה2קרום: פירורי קרקר גרהםתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה3קרום: פירורי קרקר גרהם1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים4קצת קישואים קצוציםשמן צמחישמן צמחי2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרמים חמיםמים חמים3551 לב מפאלדי טרי אם אפשראורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®4קצת קישואים קצוציםמים רותחיםמים רותחים4קצת קישואים קצוציםפלפל לבןפלפל לבן1גיליון מנותעטיפות wonton כיכר מנות (על 40 גיליונות)עטיפות wonton כיכר מנות (על 40 גיליונות)
תבשיל עוף ושעועית
בצלים ממולאים בשלוש גבינות
ממרח בקר פקאן חם
עוף בבצק עלים
מחבת רביולי יוונית
עוגיית סוכר רכה
לחם אגוזים ופירות
תבשיל טונה טעים
מרק קציצות טלה (Sopa de Albondigas)
צ'יפס צ'רי