קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות1
מגזין

איך להכין רוטב Bordelaise

איך להכין רוטב Bordelaise
איך להכין רוטב בורדלייז יכול להיות בדיוק הרוטב שאתה מחפש. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון זה נטול גלוטן וצמחוני יש 94 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 1g של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מתכון זה מ Allrecipes יש 1 אוהדים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. אם יש לכם שאלוט, יין, מלח, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. עם כפית ציון של 13% המנה הזאת די גרועה. נסו רוטב בורדלייז, סטייקים עם רוטב בורדלייז, ו סטייק צלוי עם רוטב בורדלייז (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים חמאה ושאלוט לסיר עם קמצוץ של מלח; מבשלים ומערבבים שאלוט על אש בינונית-נמוכה עד קרמל ושחמה, כ -20 דקות. מערבבים מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
שאלותשאלות
חמאהחמאה
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
2
מוסיפים יין אדום ומביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
יין אדוםיין אדום
3
להפחית את החום לנמוך; לבשל עד היין הוא כמעט התאדה ומיצי פאן הם עבים מעט מתקתק. צפה בזהירות, התערובת נשרפת בקלות.
מרכיבים שתצטרך
ייןיין
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
4
מוסיפים מלאי עגל, חוזרים לרתיחה, ומבשלים עד מופחתת בחצי והרוטב מתעבה מעט, כ -10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ציר עגלציר עגל
רוטברוטב
5
יוצקים רוטב דרך מסננת רשת בסדר להגדיר מעל מיכל. הקש על המסננת עם כפית תוך מאמץ ולסחוט את הטיפות האחרונות שנותרו של רוטב מן השאריות. רוטב העונה לפי הטעם עם מלח ופלפל שחור.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
רוטברוטב
ציוד שתשתמש בו
מסננתמסננת