אלוף סלרי

מתכון Celeriac אלוף מוכן תוך כ 35 דקות, והוא בהחלט מרהיב ללא גלוטן וlacto אובו צמחוני ומתאים לאוהבי מזון אירופאי. המתכון הזה מכסה %19 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. זה מנות ראשונות יש 377 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 26 גרם של שומן למנה. מתכון זה מ-BBC מזון טוב דורש תפוחי אדמה floury, אגוז מוסקט, חמאה, בצל באביב. נסו מחית מרק סלרי עם סלריאק מזוגג ותפוח בקארי, צ'אמפ., ו אלוף רוטבגה (מתכונים דומים).

הוראות

מרתיחים את תפוחי האדמה במשך 20-25 דקות עד מכרז, הוספת הסלריאק לאחר 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

Celeriac

ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®

לנקז וללחוץ דרך ריסר תפוחי אדמה בחזרה לתוך המחבת פעם המים פני השטח התאדו, או מחית היטב עם מחית תפוחי אדמה במחבת היבשה.

מרכיבים שתצטרך

ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®

רצועת קליפת לימון אחת

ציוד שתשתמש בו

מרסק תפוחי אדמה

2/3 כוס סוכר (4 1/4 אונקיות)

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

בעוד תפוחי האדמה מבשלים, להמיס את חמאת 140 גרם על חום בינוני, ואז להזיע את בצל האביב במשך כ 5 דקות עד רך ומשיי, ערבוב מדי פעם.

מרכיבים שתצטרך

בצל אביב

ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

מוסיפים את השמנת ואת העונה עם מלח, פלפל ואגוז מוסקט. להביא לרתיחה, ואז לבשל עוד כמה דקות עד זה מתעבה קצת.

מרכיבים שתצטרך

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)

1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

עגבניות שמש לא

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

מערבבים שני שלישים של בצל שמנת לתוך תפוחי אדמה וסלריאק טהור. מתבלים לפי הטעם. אם עושים מראש, לכסות את פני השטח של מחית ואת הרוטב עם סרט נצמד, ואז להפריש. עכשיו יכול להיות קפוא או מורכב עד יום קדימה. ממש לפני ההגשה, לחמם בעדינות את המחית ורוטב שמורות. כפית את המחית לתוך קערת הגשה, לשפוך את הרוטב על גבי ולהפוך אותו כמה פעמים כדי לערבב באופן רופף. הפוך היטב במרכז ושחרר את הידית הנותרת של חמאה.

מרכיבים שתצטרך

Celeriac

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות