אמנון מושחר עם פולנטה רכה

דיוות יום שישי שמח!הנה העסקה. כולנו צריכים לאכול יותר דגים.לא רק עוד דגים, אלא גם דגים ברי-קיימא, נמוכים בכספית, בכלכלה הזו, במחיר סביר, וכן, גם טעימים.אוף!האם מישהו אחר המום מכל הדרישות? קבלת החלטות תזונתיות טובות יכולה להיות כמו ניווט בשדה מוקשים מבלי לאבד איבר(ראית את המודעות ולקרוא על הדיאטה החדשה של טאקו בל?!). אחד הדגים הזמינים ביותר בסופרמרקט הוא טילפיה חקלאית. זה טעים, קל לבשל וזול. אבל האם זה עונה על ההנחיות לעיל?עשיתי את המחקר, ובעוד יש כמה כוכביות כי אני אדון, התשובה היא כן. Seafood Watch מדרג את הטילפיה החקלאית בבחירה "הטובה ביותר" כאשר היא גדלה בארצות הברית. הוא עשיר בחלבון ומקור מצוין לזרחן, ניאצין, סלניום, ויטמין B12, ומקור טוב לאשלגן. זה גם יוצא דופן התקציב ידידותי, וזה חשוב. עם זאת, בניגוד סלמון touted, אמנון גידול החווה אינו מקור גדול של חומצות שומן אומגה 3. אבל זה לא אשמתו של אמנון הקטן המסכן-אלא זה נגרם על ידי מזון מבוסס תירס רוב הדגים גידלו החווה מוזנים (זו אותה הסיבה מדוע אספקת הבשר שלנו היא כל כך לא בריא). אתה מה שאתה אוכל, וזה נכון לדגים כמו אנשים. דגים פראיים אוכלים דיאטה עשירה באצות, וזו הסיבה שהם מכילים כל כך הרבה אומגה-3 של, אשר לאחר מכן לטפטף את שרשרת המזון לנו (אגב, אותו הדבר נכון עבור בשר דשא מוזן). אז זה יכול להיות מתוקן על ידי רפורמה בפרקטיקות החקלאיות שלנו כדי להאכיל את הדגים בתזונה עשירה באומגה-3. זה כל כך פשוט. אבל כאשר אתה שוקל את כל האפשרויות שם בחוץ ולנער אותו, אני מאמין כי אמנון יכול להיות חלק תזונה בריאה, מגוונת. רק תוודא שאתה אוסף כמה אגוזי מלך כדי לקבל את המנה היומית של אומגה-3 ממקור אחר.הנה מתכון מהיר שאני מכין מפעם לפעם. בזמן שאני עשיתי את זה עם אמנון, זה יהיה נהדר עם שפמנון או סנאפר, מדי. אני מגיש את הדג המושחר על פולנטה רכה ומהירה. רק זוג ארוחה זו עם צמחוני ואתה מוכן (אני ממליץ ברוקולי הקלוי שלי עם שום ופרמזן רג ' יאנו). כמו כן, אל תשכח ללחוץ לחץ לחץ לחץ על לחץ על הבלוג שלי Divas המקומי! בשיתוף עם Blog Away Hunger, אני תורם 100% מהכנסות הפרסומת בינואר למאמצי הסיוע לאסונות של תוכנית המזון העולמית בהאיטי. אז לדפדף בארכיונים שלי - ככל שאתה צופה, יותר כסף מקבל תרם. אמנון מושחר עם פולנטה רכה

משרת 2 אנשים

זמן בישול: 20 דקות Ingredts2 tilapia fillets2 כפות Cajun seasoning2 כפות גפן או שמן קנולה 1/2 לימון, juiced1 כוס פולנטה (או גריסים), מבושל לכל חבילה instructions2 כפיות thymesalt טרי ופלפל

כדי להפוך את פולנטה רכה, לבשל את פולנטה לכל הוראות חבילה (צריך לבשל במהירות - כ 10-15 דקות). מערבבים את הקורנית הטרייה ומתבלים לפי הטעם במלח pepper.To הפוך את אמנון, ביסודיות מעיל שני הצדדים של כל פילה עם תיבול Cajun.

מחממים את שמן הגפן או שמן קנולה במחבת סאוט על חום גבוה עד כמעט עישון.

הוסף את אמנון ולהפחית את החום בינוני. מבשלים במשך אחת עד שתי דקות, ולאחר מכן להעיף. המשך בישול עד מבושל דרך (רק כמה דקות בהתאם עובי).

הסר מ heat.To צלחת, כף כמה פולנטה רכה על צלחת. למעלה עם חתיכת דגים ולסיים עם מיץ לימון סחוט טרי. תהנו!Source For Ingredensfarm-Ingreded tilapia, Cajun תיבול, קורנית אורגנית פולנטה ממזונות מלאים