איך להכין ארוחת ערב ב- 10 דקות

1. התכוננו מראש

הכנה היא הסוד. הקפידו להצטייד במרכיבים כמו ירקות שורש. מכיוון שהם מחזיקים יותר זמן. תפוחי אדמה, גזר ובצל הם אידיאליים. מלאו את המזווה בתבלינים, עשבי תיבול ומרינדות כך שתוכלו להוסיף בקלות ובמהירות טעם לכל מנה.

2. הכינו בסוף השבוע

נצלו את הזמן הפנוי במהלך סוף השבוע כדי לערוך קניות לשבוע הקרוב. כאשר אתם מגיעים הביתה מהסופרמרקט, הקדישו עוד כמה דקות כדי לשטוף, לחתוך ולהכין חלק מהירקות. דברים פשוטים כמו גירוד גזר, קיצוץ פרחי כרובית ופרחי ברוקולי יחסכו לכם זמן בטווח הארוך ויקלו על הלחץ בבישול באמצע השבוע.

3. בשלו כמות ל- 2 ארוחות (או יותר)

זוהי דרך נפלאה לחסוך זמן. מדדו 2 או 3 כוסות קינואה, אורז בר או אורז לבן ובשלו אותם לפני תחילת השבוע העמוס. אלה יכולים להישמר במקרר עד 3 ימים וניתן לחמם אותם בקלות על הכיריים עם מעט ציר עוף או מים. פשוט וקל.

4. הכינו ארוחה שמחזיקה הרבה זמן

לצלות עוף ביום שבת זה תמיד רעיון מצוין. באופן כללי, משפחה בת ארבע נפשות תצרוך חצי מהעוף בארוחה אחת. כך יישאר לכם חצי עוף שתוכלו לגרוס, לחתוך לקוביות ולשמור לשבוע הקרוב. אפשר להכין סלט עוף לארוחת צהריים או להשתמש בבשר הגרוס להכנת טאקו, מרק אטריות עם עוף או שווארמה. כמו כן, אפשר לשמור את העצמות, לשים אותן בסיר ולהכין מרק עוף תוצרת בית.

5. שימוש חכם בשאריות

שאריות הן מתנה משמים שניתן ליצור מהן ארוחה קלה ומהירה. כפי שכבר אמרנו, שאריות עוף אידיאליות לדברים כמו מנה בפיתה, אך ניתן להוסיף אותן גם למוקפצים. יש אינספור אפשרויות למנות משאריות שונות, וחשוב מכך, שום דבר לא הולך לפח. הקפידו לצנן את השאריות ולצרוך תוך 2-3 ימים.

6. ארוחת בוקר בערב

מי לא אוהב ארוחת בוקר בערב? זוהי אפשרות מהירה ופשוטה אחרי יום ארוך של עבודה. השימוש בשאריות של ירקות או חלבון והוספתן לביצים מקושקשות וגבינה מגוררת להכנת פריטטה טעימה הוא הכי קל שיש.

7. מתכון ב- 10 דקות: טאקו עוף

התענוג המקסיקני הזה, אהוב מאוד בארה"ב, והוא אופציה מהירה וטעימה לעייפים שביניכם אחרי יום ארוך במשרד. לצמחונים, ניתן בקלות להחליף את העוף בטופו או בטמפה.

רכיבים

• 2-3 חזה עוף פרוס
• 1 פלפל אדום, צהוב וכתום פרוס
• 1 בצל אדום פרוס
• ½ כפית כמון
• ½ כפית אבקת שום
• ½ כפית מלח ים ופלפל
• 1 כף שמן זית
• 8 טורטיות תירס

הוראות

• מתבלים חזה עוף (או חלבון אחר) במלח, פלפל, כמון ואבקת שום. אפשר לטגן במחבת במעט שמן זית ולצלות בגריל.
• בזמן שהעוף מתבשל, מטגנים את הפלפל הפרוס והבצל. מתבלים את הירקות במעט מלח ופלפל ושאר הכמון והשום.
• מחממים טורטיות תירס על מחבת שטוחה עד שהן משחימות. מניחים את חזה העוף המבושל בטורטייה ומעליו ירקות. משלבים עם התוספת האהובה עליכם.

אפשר להוסיף כל דבר, החל מגבינה מגוררת, סלסה טרייה, אבוקדו חתוך לקוביות ועד מיץ ליים.

8. מתכון ב- 10 דקות: המבורגר מפורק תוצרת בית

מאכל אהוב על כולם ואלטרנטיבה טעימה וקלה על פני מזון מהיר.

רכיבים

• 1 כפית שמן זית
• 1 בצל חתוך לקוביות
• 1 שן שום קצוצה
• ½ קילו בשר בקר טחון (טופו קצוץ לצמחונים)
• 2 קופסאות שימורי עגבניות חתוכות לקוביות
• מלח ופלפל
• קורט תערובת תיבול איטלקי
• גבינת צ'דר או פרמזן
• פסטה פפיון או מקרוני

הוראות

• מטגנים בצל ושום בשמן זית במחבת גדולה על אש בינונית 2-3 דקות, עד שהבצל מתחיל להיות שקוף.
• מוסיפים ½ קילו בשר בקר (או טופו) ומבשלים עד להשחמה. בערך 5 דקות.
• מוסיפים 2 קופסאות עגבניות חתוכות לקוביות, מלח, פלפל ותערובת תיבול איטלקי ומביאים לרתיחה.
• מגישים על פסטה או מקרוני.
• מפזרים מעל את הגבינה וממתינים עד שהיא תימס. בתיאבון!

9. מתכון ב- 10 דקות: פסטה פסטו תרד

כל כך פשוט. קל להכנה. טעים בטירוף!

רכיבים

• 1-2 כוסות עלי תרד
• 1/2 כוס אגוזי מלך או צנוברים
• 1 שן שום
• מיץ מחצי לימון
• ¼ כוס פקורינו רומנו או פרמזן מגוררת
• מלח ופלפל
• ¼ כוס שמן זית
• פסטה מבושלת

הוראות

• מערבבים את כל המרכיבים, מלבד שמן הזית והפסטה המבושלת, במעבד מזון. בזמן שהמעבד עדיין פועל, יוצקים את שמן הזית מלמעלה עד שכל המרכיבים מתאחדים.
• מוסיפים פסטו לפסטה החמימה והמבושלת.
• מוסיפים שאריות עוף, או חלבון אחר, אם רוצים. והנה! ארוחה קלה ומלאה בטעם.

 אנו מקווים שהטיפים והמתכונים המהירים הללו יעזרו לכם להתגבר על ההמולה והבלגן של חיי היומיום, בלי להסתבך או להקדיש זמן רב לבישול ארוחה גדולה. אז לפני שאתם שולחים יד לטלפון כדי להזמין עוד פיצה, נסו תחילה את המתכונים הללו. אתם לא תצטערו.