אספרסו קרמל בארים

אספרסו קרמל עשוי להיות מה שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 875 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 58 גרם שומן. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %11 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לכי לחנות וקחי אבקת אספרסו מיידית, שמנת, מים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו 52 דקות. נסו מוס אספרסו שוקולד לבן עם אספרסו קל קרמל טפטוף, מרטיני אספרסו קרמל, ו אספרסו קרמל לצוף (מתכונים דומים).

הוראות

תראה איך להכין את המתכון הזה.

ציוד מיוחד: מדחום ממתקים

מרכיבים שתצטרך

ממתקים

ציוד שתשתמש בו

מדחום ממתקים

מניחים מתלה תנור באמצע התנור. מחממים את התנור ל 350 מעלות F. בשורה התחתונה של מחבת קפיץ עגול 9 אינץ ' עם קלף או נייר שעווה. לרסס את הנייר ואת הצדדים של המחבת עם ספריי בישול. בקערה של מעבד מזון, לשלב את קרקרים וסוכר גרהם. תהליך עד התערובת דומה פירורי לחם בסדר.

מרכיבים שתצטרך

פירורי לחם משובחים

קרקרים

תרסיס בישול

סוכר

ציוד שתשתמש בו

מעבד מזון

מחבת Springform

קערה

תנור

מוסיפים את החמאה המומסת ומתמזגים עד שהתערובת נוצרת לגושים.

מרכיבים שתצטרך

חמאה

מורחים את התערובת לתוך החלק התחתון של המחבת מוכן, לחיצה בעדינות כדי ליצור שכבה אפילו.

מרכיבים שתצטרך

מורחים

ציוד שתשתמש בו

מחבת

מניחים את המחבת על תבנית אפייה ואופים במשך 10 עד 12 דקות עד הקרום הוא זהוב. מגניב במשך 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

קרום

ציוד שתשתמש בו

תבנית אפייה

תנור

מחבת

בעוד הקרום הוא קירור, בסיר כבד בינוני, לשלב 1/2 כוס שמנת, חמאה, סוכר, ומים. מערבבים מעל חום בינוני עד התערובת חלקה. מביאים את התערובת לרתיחה ומבשלים, מבלי לערבב, עד מדחום ממתקים רושם 240 מעלות F, על 5 עד 7 דקות. בזהירות לשפוך את הקרמל על הקרום החם. מגניב במשך 20 דקות. להקפיא עד המשרד, כ -10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

קרמל

חמאה

קרום

קרם

סוכר

מים

ציוד שתשתמש בו

מדחום ממתקים

מחבת רוטב

מערבבים את השוקולד צ ' יפס ושמנת בקערה קטנה ומניחים על מחבת של מים רותחים. מערבבים עד השוקולד נמס ואת התערובת חלקה, על 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שוקולד צ ' יפס

שוקולד

קרם

מים

ציוד שתשתמש בו

קערה

מחבת

להקציף באבקת האספרסו.

מרכיבים שתצטרך

אספרסו מיידי

ציוד שתשתמש בו

מקציף

הסר את מחבת springform מהמקפיא.

ציוד שתשתמש בו

מחבת Springform

יוצקים את תערובת השוקולד על שכבת הקרמל וחלק עם מרית.

מרכיבים שתצטרך

שוקולד

קרמל

ציוד שתשתמש בו

מרית

מפזרים את החלק העליון עם מלח ים מעושן, אם משתמשים. להכניס למקרר לפחות 1 שעה עד המשרד.

מרכיבים שתצטרך

מלח ים

אפשר לשכבות להגיע לטמפרטורת החדר, כ -30 דקות. באמצעות סכין חם, רטוב מעט, לחתוך בזהירות סביב הקצוות של שכבת השוקולד. שחרר את הצד של המחבת והסר את הנייר מלמטה.

מרכיבים שתצטרך

שוקולד

ציוד שתשתמש בו

סכין