אסקרול-פיצה ממולאת

פיצה ממולאת אסקרול עשויה להיות המנה העיקרית שאתם מחפשים. המתכון הזה מכסה %32 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה כ 29 גרם חלבון 46 גרם של שומן, וסך הכל 769 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. אם יש לך בצק פיצה, פונטינה, שיני שום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב הבצק פיצה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פיצה לקינוח בגריל כקינוח. רק כמה אנשים באמת אהבו את המנה הים תיכונית הזאת. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 2 שעות. נסו פיצה ממולאת עם אסקרול, Escarole Pizzan (פאי Escarole-איטלקי), ו פיצה אסקרול (מתכונים דומים).

הוראות

שים מתלה תנור בעמדה הנמוכה ביותר וחימום תנור ל 500°f. מחבת עוגת שמן קלות.

מרכיבים שתצטרך

דַק-

ציוד שתשתמש בו

כף אחת של שומן טבעי

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

מבשלים escarole בסיר 6-8 ליטר של מים מלוחים רותחים, חשוף, עד מכרז, 5-10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

אסקרול

1 כוס גריסי פנינה לבנים

ציוד שתשתמש בו

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

מסננים במסננת, ואז לטבול מסננת בקערה גדולה של מי קרח כדי להפסיק לבשל.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס גריסי פנינה לבנים

ציוד שתשתמש בו

1/2 קילו טופו יציב, שבור

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

לנקז שוב ולחץ בעדינות כדי להסיר עודפי מים.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס גריסי פנינה לבנים

העברת escarole למגבת מטבח גדולה, ולאחר מכן לאסוף פינות לסובב בחוזקה לסחוט נוזל ככל האפשר.

מרכיבים שתצטרך

אסקרול

ציוד שתשתמש בו

סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה

חותכים שליש מהבצק (שומרים על הבצק שנותר מכוסה בניילון נצמד) וטופחים למחבת העוגה, מכסים את התחתית.

מרכיבים שתצטרך

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

כף אחת של שומן טבעי

מברשת עם 1 כף שמן זין בכל רחבי עם מזלג.

מרכיבים שתצטרך

דַק-

אופים עד הזהב, 8 עד 10 דקות.

ציוד שתשתמש בו

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

תן לקרום לעמוד במחבת על מתלה.

מרכיבים שתצטרך

3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

בינתיים, חום 1/4 כוס שמן במחבת כבדה 12 אינץ ' על חום גבוה בינוני עד חם אבל לא מעשן, ואז שום sauté, ערבוב מדי פעם, עד הזהב, על 30 שניות.

מרכיבים שתצטרך

שום גויה®

דַק-

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מוסיפים escarole, 1/4 כפית מלח, ו 1/4 כפית פלפל ו sauté, ערבוב, עד escarole מצופה בשמן, על 4 דקות.

מרכיבים שתצטרך

אסקרול

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

דַק-

מעבירים לקערה רדודה גדולה כדי להתקרר מעט, כ -15 דקות, ולאחר מכן מערבבים בגבינה.

מרכיבים שתצטרך

חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

מורחים escarole מילוי על קרום במחבת, משאיר גבול 1/4 אינץ ' סביב קצה.

מרכיבים שתצטרך

אסקרול

3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מרדדים את הבצק שנותר לתוך סיבוב 10 אינץ ' (על לוח מקומח קלות אם זה מקלות).

מרכיבים שתצטרך

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)

העברה למחבת, מילוי כיסוי קצה תוחב מתחת לקרום התחתון כדי ליצור העליון שטוח ומקיף לחלוטין מילוי (בצק למתוח במידת הצורך). לחץ על הקצוות כדי לאטום.

מרכיבים שתצטרך

3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מברשת למעלה עם שמן כף הנותרים ואופים עד חום זהוב, 15 עד 20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

דַק-

ציוד שתשתמש בו

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

תריץ סכין דק וחד סביב קצה המחבת. הפוך מתלה על פני מחבת, לובש כפפות תנור מחזיק מחבת מתלה בחוזקה יחד, להפוך פיצה על מתלה. הפעל פיצה בצד ימין למעלה מגניב 15 דקות לפני ההגשה. תחליקי פיצה על קרש חיתוך ותחתכי את הפרוסות.

ציוד שתשתמש בו

קרש חיתוך

פרוס דק קרנה אסאדה (סטייק בקר)

רול פירות צהוב אחד

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

* אם אתה לא יכול למצוא פונטינה איטלקית, תחליף מוצרלה סופרמרקט (לא טרי).* Escarole יכול להיות שטף, מיובש, לחתוך 1 יום קדימה ומקורר בשקיות פלסטיק אטומות מרופדות במגבות נייר לחות.

מרכיבים שתצטרך

כפית גדושה פטרוזיליה טרייה שטוחה קצוצה