קושיקשה
מוכן ב1 ש
מנות4
ציון בריאות8
מגזין

ארוחת ערב: טופו, שעועית ירוקה וסלט שיטאקי

ארוחת ערב: טופו, שעועית ירוקה וסלט שיטאקי
אם יש לכם רוטב דגים אסייתי, סוכר, בצל ירוק, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, מתכונים דומים: טופו, שעועית ירוקה וסלט שיטאקי, ארוחת ערב: פול, אספרגוס וסלט שעועית ירוקה, ו שעורה קלויה, שעועית ירוקה וסלט שיטאקי עם טופו.

הוראות

1
מניחים את שני חצאי הטופו על תבנית אפייה מעוטרת, ומעל עם תבנית אפייה אחרת. לשקול את תבנית האפייה למטה עם שתי פחיות גדולות, ולהניח בצד במשך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
2
מסננים את טופו, ולאחר מכן לקצוץ לחתיכות ½ אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
3
בינתיים, בקערה גדולה, להקציף יחד מיץ ליים, רוטב דגים, 1 כף רוטב סויה, סוכר, ופלפל אדום כתוש.
מרכיבים שתצטרך
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
רוטב דגיםרוטב דגים
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
צלי חזיר שלם, קצוץצלי חזיר שלם, קצוץ
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
4
לחמם את השמן במחבת לא מקל להגדיר על חום בינוני גבוה. כאשר השמן מנצנץ, מוסיפים את השום ומבשלים עד ריחני, כ -30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®שום גויה®
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
מוסיף את shiitakes פרוס, ומבשלים עד שמתחיל לרכך, כדקה אחת. להפחית את החום בינוני, ויוצקים את שתי כפות הנותרים של רוטב סויה. לבשל, ערבוב מדי פעם, עד shiitakes הם מכרז, שתיים עד שלוש דקות. מיד להעביר פטריות לקערה הגדולה עם ההלבשה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
פטריות שיטאקהפטריות שיטאקה
צלי חזיר שלם, קצוץצלי חזיר שלם, קצוץ
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
6
מוסיף את טופו, שעועית ירוקה, בצל ירוק, שאלוט, כוסברה, ונענע לקערה. בזהירות לזרוק.
מרכיבים שתצטרך
בצלצל שאלוט, פרוס דק לחצאי ירחבצלצל שאלוט, פרוס דק לחצאי ירח
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
7
מניחים עלה חסה אחד על ארבע צלחות. מעל כל אחד עם רבע מתערובת הפטרייה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס חזה הודו מבושל מגורר (6 אונקיות)1 כוס חזה הודו מבושל מגורר (6 אונקיות)
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
8
לשרת.