קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 25 דק.
מנות6
ציון בריאות86
מגזין

בקר בתנור הולנדי

בקר בתנור הולנדי
בשר בתנור הולנדי הוא חלב חינם מנה עיקרית. מנה אחת מכילה 710 קלוריות, 58 גרם חלבון ו 18 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %55 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם מים, בצל פנינה, רסק עגבניות, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב תפוחי האדמה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,לחמניות בטטות תפוחי אדמה כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 2 שעות ו-25 דקות. מתכונים דומים: תבשיל בקר הולנדי, תנור הולנדי-בקר מטוגן וירקות קיץ, ו תבשיל בקר קל אפוי בתנור ברזל יצוק הולנדי.

הוראות

1
שמן חום בתנור הולנדי גדול מעל חום בינוני גבוה.חום את הבשר מכל הצדדים במשך כ -10 דקות ולהעביר ל plate.To לטפטף בתנור ההולנדי, להוסיף סלרי, בצל, jalapenos (אם שימוש) ושום; לטגן את הירקות במשך כ 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כף חלפיניו, פרוס דק1 כף חלפיניו, פרוס דק
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
שום גויה®שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
2
מוסיפים את רסק העגבניות ומערבבים במשך 1 דקה.להחזיר את הבשר לסיר (עם טפטוף על הצלחת).
מרכיבים שתצטרך
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
3
מוסיפים consomme, מים, עגבניות משומר עם מיץ, מלח, פלפל ועלה דפנה; לערבב ולהביא לרתיחה.להפחית את החום בינוני נמוך; לכסות ומבשלים עד הבשר הוא רך על 1 שעה).
מרכיבים שתצטרך
עגבניות במיץעגבניות במיץ
גב שומן חזירגב שומן חזיר
1/4 כוס שמנת חמוצה, גלגל העין1/4 כוס שמנת חמוצה, גלגל העין
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
4
מוסיפים תפוחי אדמה וגזר לסיר; מבשלים עוד 30 דקות, או עד שהירקות רכים.
מרכיבים שתצטרך
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
גב שומן חזירגב שומן חזיר
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
5
לטאטא יחד את הקמח, 1/4 כוס מים ורוטב בראונינג (אני משתמש זר מטבח בשביל זה) עד מעורבב היטב וחלק.מערבבים בתערובת קמח לתוך תערובת מבעבעת ומערבבים.
מרכיבים שתצטרך
3 פלפלים ירוקים בינוניים, פרוסים לטבעות3 פלפלים ירוקים בינוניים, פרוסים לטבעות
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
6
מוסיפים את האפונה ואת בצל הפנינה; מבשלים עד מחומם דרך מעט מעובה.
מרכיבים שתצטרך
בצל פנינהבצל פנינה
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
7
הסר את עלה דפנה ולהשליך.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
8
מגישים מיד מעל ארובות מבושלות חמות.טעים!

מרכיבים

1שלם לציפוי חזירשלם לציפוי חזיר567פלפל האבנרובשר בקר, לא מבושל (יכול להשתמש מרק בשר רגיל במקום קונסומה, אבל הקונומה היא טובה יותר)בשר בקר, לא מבושל (יכול להשתמש מרק בשר רגיל במקום קונסומה, אבל הקונומה היא טובה יותר)2קרום: פירורי קרקר גרהםרוטב בראונינג (אני משתמש זר מטבח לזה)רוטב בראונינג (אני משתמש זר מטבח לזה)794פלפל האבנרועגבניות חתוכות לקוביות עם מיץעגבניות חתוכות לקוביות עם מיץ454פלפל האבנרוגזר, לחתוך לחתיכות 2 אינץגזר, לחתוך לחתיכות 2 אינץ3ביוןסלרי, קצוץסלרי, קצוץ6קצת קישואים קצוציםפסטה חמה ומבושלתפסטה חמה ומבושלת591 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמחקמח1גבינת פרמזן מגוררתשום טרי קצוץ (או לפי הטעם)שום טרי קצוץ (או לפי הטעם)2פלפלים חלפיניו קצוצים דק (אופציונלי)פלפלים חלפיניו קצוצים דק (אופציונלי)591 לב מפאלדי טרי אם אפשרשמןשמן1כף. חומץ ביין אדוםבצל, coarsley קצוץבצל, coarsley קצוץ4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל פנינה קפוא (או לפי הטעם)בצל פנינה קפוא (או לפי הטעם)283פלפל האבנרוחבילת אפונה קפואה, מופשרחבילת אפונה קפואה, מופשר6קצת קישואים קצוציםלפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'907פלפל האבנרותפוחי אדמה, קלופים וחותכים לקוביות 1-1 / 2 אינץתפוחי אדמה, קלופים וחותכים לקוביות 1-1 / 2 אינץ1קילוגרםצלי בקר ללא עצמות, לחתוך לקוביות 1-1/2 אינץ ' (אני משתמש sirloin)צלי בקר ללא עצמות, לחתוך לקוביות 1-1/2 אינץ ' (אני משתמש sirloin)6קצת קישואים קצוציםמלח תיבולמלח תיבול591 לב מפאלדי טרי אם אפשרפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה591 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים2קרום: פירורי קרקר גרהםרוטב ווסטרשייררוטב ווסטרשייר