ברביקיו: צלעות וייטנאמיות בטעם דובדבן מעושן

כמה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית. אם יש לך רוטב סויה, גרידת ליים, דבק תמרינדי, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב מיץ התפוזים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,שרברט שזיפים עם מיץ תפוזים ויין שזיפים כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, מתכונים דומים: צלעות חזיר מעושנות בייבי גב, צלעות חזיר בטעם דובדבן-ברביקיו, ו צלעות חזיר מעושנות עם רוטב אספרסו ברביקיו.

הוראות

בקערה קטנה מערבבים יחד רוטב דגים, מיץ תפוזים, כוס כוס כוסברה 1/4, סוכר חום, רוטב סויה, חומץ, ממרח תמרינדי, גרידת ליים, מיץ ליים, שום וג ' ינג ' ר כדי להפוך את המרינדה.

מרכיבים שתצטרך

הדבק תמרינדי

צלעות חזיר, חתוכות למחצה דק

שוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ

רוטב דגים

אבוקדו האס מעוך קלות

2 כפות שמן בוטנים קלויים או שמן צמחי

צלי חזיר שלם, קצוץ

כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ

1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

שום גויה®

1 כוס מירין, או סאקה מתוק

ציוד שתשתמש בו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

מניחים צלעות בשקית פלסטיק גדולה במיוחד resealable ויוצקים במרינדה. לאטום את התיק ולזרוק לצלעות מעיל לחלוטין עם מרינדה. להשרות במקרר לילה עד 24 שעות.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים

(מקיט, היקורי או אלמון)

ציוד שתשתמש בו

3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר

הסר צלעות מהמקרר בעת הכנת המעשן או הגריל. אש מעשן או גריל עד 107°, הוספת גושים של עישון גושי עץ כאשר בטמפרטורה. כאשר העץ הוא הצית וייצור עשן, מניחים את הצלעות במעשן או גריל בצד בשר למעלה, הזמנת מרינדה.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים

מים כדי לאפשר