גלידת סלק חריפה
צריכים קינוח צמחוני ללא גלוטן ולקטו אובו? גלידת סלק חריפה יכולה להיות מתכון מדהים לנסות. מתאים ל-4 מנות. תמורת $5.74 למנה, מתכון זה מכסה 30% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. חלק אחד של המנה הזו מכיל בערך 18 גרם חלבון, 90 גרם שומן ובסך הכל 1149 קלוריות. למתכון הזה מ- Foodnetwork יש 1 מעריצים. אפשר ליהנות ממנו בכל עת, אבל הוא טוב במיוחד לקיץ. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 4 שעות ו-10 דקות. אם יש לכם סלק, חלמונים ביצים, קינמון טחון ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 60%, שהוא מוצק. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים הבאים: גלידת סלק צלוי, גלידת סלק צלויה ושוקולד מריר, ופרופיטרולס עם גלידה ורוטב שוקולד מתובל.
הוראות
צולים סלק בתנור 350 מעלות עד לריכוך כשעתיים. מקלפים וחותכים לחתיכות קטנות.
מניחים סלק בבלנדר עם מיץ תפוזים ומחטים עד לקבלת מרקם חלק. מפצלים גרגירי וניל, מגרדים ומוסיפים זרעים לקרם וצורבים.
מקציפים יחד את החלמונים והסוכר ולאחר מכן מערבבים לתוך תערובת השמנת. מערבבים על אש נמוכה עד שהתערובת מתחילה להסמיך (מספיק לציפוי גב כף), כ-10 דקות.
מסירים מהאש ומערבבים פנימה את שאר החומרים.
תן לגלידה להתקרר בקרירה. הופכים במכשיר גלידה ומגישים.;
יין מומלץ: קרם שרי, משקה אלכוהולי, קטגוריית מוצרי מזון, (ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות), אבקת זרעי אהבה, קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת, יציאה, יין קינוח, מוסקטו, Moscato Dasti
שמנת שרי, משקה אלכוהולי וקטגוריית מוצרי מזון הם הבחירות המובילות שלי לגלידה. כלל נפוץ של זיווג יין הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים הולכים היטב עם מוסקטו ד'אסטי, קינוחים אגוזים עם שמנת שרי וקינוחי קרמל או שוקולד משתלבים היטב עם פורט. NV Solera Cream Shery עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 17 דולר לבקבוק.
![NV Solera Cream Shery]()
NV Solera Cream Shery
ל-Solera Cream Shery יש גוון ענבר מבריק ונחושת עמוק. עם ניחוחות חמאה ופקאן, ניחוחות האגוזים המלוחים המתוקים והתבלינים החומים נושאים מבטא קרמלי מורכב. כניסה מתוקה מובילה לחך מעוגל, שופע, בעל גוף בינוני עם סיומת ארוכה ומלאת טעם.