קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות6
ציון בריאות28
מגזין

גלילי כרוב בקר

גלילי כרוב בקר
רול-אפס כרוב בקר הוא מנה נטולת גלוטן, נטולת מוצרי חלב, צמחונית לקטואוביה, ומכילה 30 מנות שלמות. מתכון זה מספיק ל-6 מנות עם 140 קלוריות , 6 גרם חלבון ו -2 גרם שומן כל אחת. תמורת 85 סנט למנה , מתכון זה מכסה 21% מהצריכה היומית שלכם של ויטמינים ומינרלים. אדם אחד התרשם מהמתכון הזה. אם יש לכם סלרי, רוטב עגבניות, מלח ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. מההכנה ועד לצלחת, המתכון הזה אורך כשעה . הוא מוגש לכם על ידי Taste of Home. עם ציון כף של 70% , מנה זו מוצקה. מתכונים דומים: רול-אפס עוף עם גבינת פטה ורוקט , רול-אפס עוף בקארי , ורול -אפס חצילים ופרמזן .

הוראות

1
מבשלים כרוב במים רותחים רק עד שהעלים נושרים מהראש.
מרכיבים שתצטרך
(שמור 1 כף)(שמור 1 כף)
פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טהפרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה
2
חותכים את הווריד העבה מתחתיתם של 12 עלים גדולים, יוצרים חתך בצורת V; מניחים בצד. (מקררים את הכרוב הנותר לשימוש נוסף.)
מרכיבים שתצטרך
(שמור 1 כף)(שמור 1 כף)
3
בקערה גדולה, ערבבו את תפוח האדמה, הגזר, הסלרי, הפלפל הירוק, הבצל, הביצים, השום, המלח והפלפל. לפזר את הבשר מעל התערובת; לערבב היטב.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד תפוחי אדמה קטנים מסוג יוקון או לבן, חצויים2 פאונד תפוחי אדמה קטנים מסוג יוקון או לבן, חצויים
3/4 כוס גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת3/4 כוס גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
גב שומן חזירגב שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך רבע כוסבצל צהוב, קצוץ קטן, בערך רבע כוס
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
כמו למשל M&M'sכמו למשל M&M's
ציוד שתשתמש בו
פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)
4
לעצב ל-12 בולי עץ.
5
הניחו בול כרוב אחד על כל עלה כרוב; חפיפו את הקצוות החתוכים של העלה. קפלו את הצדדים פנימה, החל מהקצה החתוך.
מרכיבים שתצטרך
(שמור 1 כף)(שמור 1 כף)
6
מגלגלים לחלוטין כדי לסגור את המילוי. מהדקים בעזרת קיסם.
מרכיבים שתצטרך
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
מסטיק מנטהמסטיק מנטה
7
מניחים בתבנית אפייה משומנת בגודל 33 x 23 ס"מ.
ציוד שתשתמש בו
תערובת סוכר חום Splenda®תערובת סוכר חום Splenda®
8
יוצקים רוטב עגבניות על הרולדות.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
9
מפזרים בזיליקום ופטרוזיליה. מכסים ואפים בחום של 175 מעלות צלזיוס למשך 30-35 דקות או עד שמדחום הבשר מראה 71 מעלות צלזיוס והכרוב רך.
מרכיבים שתצטרך
(שמור 1 כף)(שמור 1 כף)
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)