ההמבורגר הקובני פריטה

המבורגר קובני 'פריטה עשויה להיות מה שחיפשתם. מתכון זה מספק 12 מנות. עם 127 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 9g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 3 שעות ו-24 דקות. גשו לסופר וקנו מלח, בצל, חזיר טחון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. . וזה די גרוע. נסו ההמבורגר הקובני פריטה, המבורגר פריטה קובני, ו המבורגר בסגנון קובני לחוץ (מתכונים דומים).

הוראות

מערבבים את בשר בקר טחון, חזיר טחון, פירורי לחם, חלב, ביצה, בצל, קטשופ, מלח, פימנטון דה לה ורה, רוטב ווסטרשייר, ופלפל יחד בקערה גדולה עד בשילוב היטב; מחלקים את התערובת לתוך 12 צורות כדור שוות.

מרכיבים שתצטרך

שעועית ירוקה כבושה

Pimenton De La Vera

1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים

עגבניות רומא, ללא גרעינים וחתוכות לקוביות קטנות

חזיר טחון

חבילת בשר חזיר פרוס דק

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

טורטיות קמח טריות, להגשה

בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

(או או רגיל)

כמו למשל M&M's

ציוד שתשתמש בו

פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)

מניחים במקרר במשך 3 שעות כדי לאפשר את הטעמים להתמזג.

מחממים את שמן הירקות במחבת גדולה מעל חום בינוני. מבשלים את כדורי הבשר במחבת, משטחים אותם עם החלק האחורי של מרית כפי שהם מבשלים, על 7 דקות לכל צד עבור כל הכבוד. מדחום שנקרא מיידית מוכנס למרכז צריך לקרוא 160 מעלות F (72 מעלות C).

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים