הודו צלוי ברוזמרין

טורקיה קלוי רוזמרין עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא יספק כ 15 מנות. מנה אחת מכילה עד 66 גרם חלבון 20 גרם של שומן, וסך הכל 524 קלוריות. המתכון הזה מכסה %31 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לכם רוזמרין, שיני שום, גבעולי רוזמרין, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ברוזמרין אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פיצת קינוח פטל עם רוזמרין ופקאנים מסוכרים כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 4 שעות ו -30 דקות. זה יהיה להיט בחג החג ההודיה שלך. מתכונים דומים: הודו צלוי ברוזמרין, הודו צלוי עם מי מלח רוזמרין יבש, ו בירה ורוזמרין הודו צלוי.

הוראות

להסיר את הקרביים והצוואר מטורקיה, ולהשליך. יש לשטוף את טורקיה במים קרים; לטפוח יבש.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה

לשחרר את העור מן השד טורקיה מבלי לנתק אותו; בזהירות למקם 2 גבעולי רוזמרין מתחת לעור. הניחו בצד את ספרי הרוזמרין הנותרים.

מרכיבים שתצטרך

חצי חזה הודו בעור

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

מערבבים את המלח ואת 3 המרכיבים הבאים; מפזרים את טורקיה מבפנים ומבחוץ בתערובת.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

(או או רגיל)

מפזרים שום ולימון קליפה בחלל טורקיה; דברים עם בצל ורסיסי רוזמרין הנותרים.

מרכיבים שתצטרך

1 חפיסת סוכריות שוקולד חלב עם שקדים (4-1/4 אונקיות), קצוצות

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך רבע כוס

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

טורטיות קמח טריות, להגשה

מניחים את טורקיה, חזה למעלה, במחבת צלייה רדודה גדולה, תוחב קצות כנפיים תחת.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

יוצקים מיץ לימון על טורקיה.

מרכיבים שתצטרך

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

מערבבים יחד חמאה ויין כוס 1 בקערה גדולה; להוסיף ריבועי גזה, ולתת לעמוד עד הנוזל נספג.

מרכיבים שתצטרך

(65 עוגיות)

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

ציוד שתשתמש בו

מים נוספים

פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)

מניחים cheesecloth מעל טורקיה, מכסה ציפור שלמה.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

מים נוספים

אופים ב 325 במשך 30 דקות.

ציוד שתשתמש בו

ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)

מוסיף 2 כוסות יין ומיץ תפוזים למחבת; אופים 3 שעות ו -30 דקות יותר או עד מדחום בשר מוכנס לתוך רשם הירך 180, צולה כל 30 דקות עם מיצי פאן. לחות גזה עם מיצי מחבת כדי להסיר בקלות.

מרכיבים שתצטרך

אבקת ג'לטין חמוציות