קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות20
ציון בריאות0
מגזין

חלת דבש

חלת דבש
חלת דבש היא ללא גלוטן וללא לקטוז מתאבנים. מתכון זה מספק 20 מנות. עם 114 קלוריות, 0 גר' של חלבון, ו 3g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %1 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם שוקולד חלב, חומץ יין, קרם טרטר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו גלידת חלת דבש, Honeycomb Semifreddo, ו חלת דבש ברים (מתכונים דומים).

הוראות

1
קו 8in. תבנית אפייה מרובעת עם נייר משומן קל. חצי ממלאים את הכיור במים קרים ומכינים מקצף וסודה לשתייה.
מרכיבים שתצטרך
1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
2
מניחים את הסוכר, סירופ, קרם טרטר, וחומץ לתוך סיר בגודל בינוני, מבוסס מוצק.
מרכיבים שתצטרך
בצק עוגיות חמאת בוטניםבצק עוגיות חמאת בוטנים
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
3 תותים קפואים ללא סוכר3 תותים קפואים ללא סוכר
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
3
מוסיפים 5 כפות מים ומניחים את הסיר על אש בינונית. מערבבים עד שהסוכר מומס, ואז מביאים את התערובת לרתיחה. המשך לבשל עד התערובת הופכת בצבע ענבר ומגיע לשלב "סדק קשה", או 149° (154°C) על מדחום ממתקים.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות בגודל ביס של סקיטלססוכריות בגודל ביס של סקיטלס
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
מדחום ממתקיםמדחום ממתקים
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
4
ברגע הקרמל מגיע לטמפרטורה הנכונה, להסיר את הרחפת מהחום ולצלול לתוך הכיור של מים קרים כדי להאיץ את תהליך הקירור. עובד במהירות, לשפוך את סודה לשתיה לתוך קרמל ולהקציף לשלב באופן שווה; התערובת תהיה קצף כמו הר געש מיני.
מרכיבים שתצטרך
1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
5
יוצקים לתוך המחבת מוכן בשכבה אפילו ולתת מגניב.
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
ממיסים את השוקולד בקערה מעל סיר של מים רותחים בקושי ומערבבים עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
7
הסר מהחום וקריר מעט. הפוך את חלת הדבש מתוך המחבת, לקלף את הסכל, ולשבור לחתיכות. חצי טובלים כל חתיכה בשוקולד המומס.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתהמגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
ציוד שתשתמש בו
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
8
בואו להקשיח לפני האריזה.
9
מאוחסן במיכל אטום, זה ישמור במשך 2-3 ימים.
10
Reprinted with permission from Gifts from the Kitchen by Annie Rigg, © 2011 Kyle Books