חציל יפני שלם בגריל ברוטב לימון וסויה

צריך ללא גלוטן, ללא מוצרי חלב, מזון ידידותי, ומנה צדדית פסקטריאנית? חציל יפני שלם בגריל עם רוטב לימון וסויה יכול להיות מתכון עצום לנסות. מנה אחת מכילה 102 קלוריות, 12 גרם חלבון ו 2 גר' של שומן. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. אם יש לכם חצילים יפניים, רוטב סויה, מיץ לימון, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. יום העצמאות יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: חציל יפני בגריל ברוטב טחינה, חציל יפני בגריל, ו Ww 0 נקודות חציל יפני בגריל.

הוראות

לטאטא יחד את רוטב הסויה, מיץ לימון, ושמן זית בקערה כדי להפוך את הרוטב; להפריש. להבקיע את קצה הגבעול של כל חציל, ביצוע חתך מעגלי בעור (זה יעשה את החצילים קל יותר לקלף). לתקוע כמה חורים לתוך חצילים עם שיפוד או מזלג כדי לאפשר קיטור לברוח כפי שהם גריל.

מרכיבים שתצטרך

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

אורזו או פסטה בצורת אורז

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות

ציוד שתשתמש בו

סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות

5 חזה עוף ללא עור וללא עצמות, חתוך לקוביות

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

סיגליות בר (כולל גבעולים), שטופות

מחממים גריל עד בינוני. גריל במשך כ 8 דקות, הפיכת חצילים רבע לפנות כל 2 דקות. נסה לצלות את החציל מסביב. בדוק את החצילים עבור doneness על ידי לחיצה על הצדדים שלהם עם זוג מלקחיים. אם החצילים נותנים בקלות, הם מוכנים.

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

ציוד שתשתמש בו

5 חזה עוף ללא עור וללא עצמות, חתוך לקוביות

4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת

להעביר את החצילים לצלחת.

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

ברגע חצילים הם מגניבים מספיק כדי להתמודד, בזהירות לקלף את העור (העור יורד בקלות רבה יותר אם החצילים חמים; לא נותנים לו להתקרר לחלוטין). לאחר שהסרת העור, להסיר את הגבעולים, לחתוך כל חצילים ל 4 חתיכות, חיתוך בזווית.

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

מעבירים את פרוסות החצילים למגש.

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

טפטוף עם רוטב, מפזרים עם בוניטו, ומגישים.

Reprinted with permission from The Japanese Grill: From Classic Yakitori to Steak, Seafood, And Wegetes by Tadashi Ono & Harris Salat. זכויות יוצרים © 2011 by Tadashi Ono and Harris Salat; food photographs copyright © 2011 by Todd Coleman. Published by Ten Speed Press, a division of Random House, Inc.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)