מתכוניםמגזין
קושירגיל
מוכן ב15 דק.
מנות2
ציון בריאות7
בלי לקטוזצמחוני
מטבחיםספרדיאירופה
דיאטותללא לקטוזצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםתוספות
תוספת לפריקת מילוי
מנגולד שוויצרי מוקפץ בשום
עגבניות ממולאות בסלט עוף
כיסוני תפוחים ללא גלוטן
שעועית ירוקה קלויה עם פרמזן
ברווזון ממולא
סלט קיץ תפוחים וחמוציות
סלט ארוגולה עם פרמזן מגורר
סלט סטייק דרום-מערבי
תרד וחומוס הודי
מתכונים קשורים
מנגולד שוויצרי מוקפץ בשום
חמאת ברנדי (רוטב קשה)
טארט חמוציות
כיסוני תפוחים ללא גלוטן
מגזין

טאפאס ביצה מרוסק פטריות (טאפאס דה Setas con Huevo)

טאפאס ביצה מרוסק פטריות (טאפאס דה Setas con Huevo)
צריך מתאבן מוצרי חלב חינם וצמחוני? טאפאס ביצה מרוסק פטריות (Tapas de Setas con Huevo) יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. מתכון זה מספק 2 מנות. עם 454 קלוריות, 11 גר' של חלבון, ו 40 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 120 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. גשו לסופר וקנו שמן זית, מיץ מ-1 לימון, מלח כשר ופלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 15 דקות. מתכון זה אופייני למטבח האירופי. נסו בקלה ותפוחי אדמה, מגש טאפאס, ו מלפפון טאפאס (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים ביצים בסיר בינוני ומכסים במים קרים. מביאים לרתיחה על חום גבוה, מכסים עם מכסה, ומניחים בצד במשך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 עד 2/3 כוס, ועוד 2 כפות מי קרח1/2 עד 2/3 כוס, ועוד 2 כפות מי קרח
תותים טריים פרוסים נוספיםתותים טריים פרוסים נוספים
ציוד שתשתמש בו
חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשהחמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה
2
לטפטף פרוסות לחם עם חצי שמן זית. צלייה או טוסט עד חרוך קלות. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
3 כוסות קמח רב תכליתי, או יותר לפי הצורך3 כוסות קמח רב תכליתי, או יותר לפי הצורך
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
3
בינתיים, חום שנותר שתי כפות שמן זית במחבת כבדה גדולה עם תחתית מעל חום גבוה עד לעישון.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביותקוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
4
מוסיפים פטריות ומבשלים, ערבוב והשלכת מדי פעם, עד משחימים היטב על כל הצדדים, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
5
מוסיפים שום, שאלוט, קורנית ומבשלים, ערבוב כל הזמן, עד ריחני, על 15 שניות.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
6
מוסיפים מיץ לימון וזורקים למעיל. מחוץ לחום, פטריות עונה עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
7
העברה לצלחת קטנה.
8
לקלף ביצים ולרסק עם הידיים. מעל כל פרוסת טוסט עם פטריות וביצים מרוסקות.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
תותים טריים פרוסים נוספיםתותים טריים פרוסים נוספים
9
טפטוף עם שמן זית נוסף כרצונו ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק

יין מומלץ: Tempranillo, אלברינו, Grenache

ספרדית עובדת ממש טוב עם Tempranillo, Albarino, ו Grenache. כאשר זיווג יין עם מנות ספרדיות, למה לא בצע את הכלל "מה גדל יחד הולך ביחד"? אנו ממליצים albariño עבור יין לבן garnachan ו tempranillo עבור אדום. אתה יכול לנסות כרמי בקר Tempranillo. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 18 דולר לבקבוק.
כרמי בקר Tempranillo
כרמי בקר Tempranillo
שכבות של דובדבנים, עשבי תיבול מיובשים וארז מחמיאות לפירות האדומים של החיך של דובדבנים ודומדמניות, ולאחר מכן מסיימת עם פלפל שחור רך וטבק טרי. 
תוספת לפריקת מילוי
מנגולד שוויצרי מוקפץ בשום
צלי חזיר חמוציות לח
טארט חמוציות
עגבניות ממולאות בסלט עוף
כיסוני תפוחים ללא גלוטן
שעועית ירוקה קלויה עם פרמזן
פאי לימון ופקאן
שרימפס צ'ילי
כנפי באפלו חריפות של ויני