מתכוניםמגזין
קושירגיל
מוכן ב15 דק.
מנות2
ציון בריאות7
בלי לקטוזצמחוני
מטבחיםספרדיאירופה
דיאטותללא לקטוזצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםתוספות
אומלט גבינת שמנת אספרגוס
קינוח תפוח מתובל
לחם תירס קישואים במחבת
טרייפל מרנג - קישוט מרכזי דקורטיבי לשולחן
סירת אננס חגיגית
ירקות חורף קלויים
שיבולת שועל של בוקר יום ראשון
פירות חג מבושלים
וופלים חמאה
עוגת קפה אוכמניות עם ציפוי שטרוסל
מתכונים קשורים
כוסות חביתה מלוחות
עוף ברוטב גרעיני דלעת
קיווי דניש
המבורגר קסו עוף של ג'ון מקיין
מגזין

טאפאס ביצה מרוסק פטריות (טאפאס דה Setas con Huevo)

טאפאס ביצה מרוסק פטריות (טאפאס דה Setas con Huevo)
צריך מתאבן מוצרי חלב חינם וצמחוני? טאפאס ביצה מרוסק פטריות (Tapas de Setas con Huevo) יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. מתכון זה מספק 2 מנות. עם 454 קלוריות, 11 גר' של חלבון, ו 40 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 120 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. גשו לסופר וקנו שמן זית, מיץ מ-1 לימון, מלח כשר ופלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 15 דקות. מתכון זה אופייני למטבח האירופי. נסו בקלה ותפוחי אדמה, מגש טאפאס, ו מלפפון טאפאס (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים ביצים בסיר בינוני ומכסים במים קרים. מביאים לרתיחה על חום גבוה, מכסים עם מכסה, ומניחים בצד במשך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חסה רומית או חסה ירוקה, קרועהחסה רומית או חסה ירוקה, קרועה
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
לטפטף פרוסות לחם עם חצי שמן זית. צלייה או טוסט עד חרוך קלות. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
3/4 פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים (בערך 5), פרוסים3/4 פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים (בערך 5), פרוסים
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
3
בינתיים, חום שנותר שתי כפות שמן זית במחבת כבדה גדולה עם תחתית מעל חום גבוה עד לעישון.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
ציוד שתשתמש בו
6 טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים6 טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
4
מוסיפים פטריות ומבשלים, ערבוב והשלכת מדי פעם, עד משחימים היטב על כל הצדדים, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
5
מוסיפים שום, שאלוט, קורנית ומבשלים, ערבוב כל הזמן, עד ריחני, על 15 שניות.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
2 בצלים לבנים או צהובים קטנים עד בינוניים, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ2 בצלים לבנים או צהובים קטנים עד בינוניים, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
6
מוסיפים מיץ לימון וזורקים למעיל. מחוץ לחום, פטריות עונה עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף בברי)(ניתן להחליף בברי)
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
7
העברה לצלחת קטנה.
8
לקלף ביצים ולרסק עם הידיים. מעל כל פרוסת טוסט עם פטריות וביצים מרוסקות.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
9
טפטוף עם שמן זית נוסף כרצונו ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

יין מומלץ: Tempranillo, אלברינו, Grenache

ספרדית עובדת ממש טוב עם Tempranillo, Albarino, ו Grenache. כאשר זיווג יין עם מנות ספרדיות, למה לא בצע את הכלל "מה גדל יחד הולך ביחד"? אנו ממליצים albariño עבור יין לבן garnachan ו tempranillo עבור אדום. אתה יכול לנסות כרמי בקר Tempranillo. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 18 דולר לבקבוק.
כרמי בקר Tempranillo
כרמי בקר Tempranillo
שכבות של דובדבנים, עשבי תיבול מיובשים וארז מחמיאות לפירות האדומים של החיך של דובדבנים ודומדמניות, ולאחר מכן מסיימת עם פלפל שחור רך וטבק טרי. 
כוסות חביתה מלוחות
עוף ברוטב גרעיני דלעת
המבורגר קסו עוף של ג'ון מקיין
אומלט גבינת שמנת אספרגוס
פאי צ'יזבורגר קרסנט
קינוח תפוח מתובל
פילה חזיר טריאקי
לחם תירס קישואים במחבת
קציצת עוף מצופה בפירורי לחם עם חזיר, גבינת שמנת משולשת ורוקט
סירות עוף ומלפפון