מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 45 דק.
מנות3
ציון בריאות80
בלי גלוטןבריאות
מטבחיםמקסיקני
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
תחתיות ארטישוק לימון
פטריות חסינות תקלות
קינוח אגס צלוי
חלונות כנסייה א'
מוקפץ עוף בדבש ואגוזים
כריך וופל
תבשיל עוף ושעועית
בצלים ממולאים בשלוש גבינות
מרק קציצות טלה (Sopa de Albondigas)
Arroz con Pollo - עוף ואורז
מתכונים קשורים
תחתיות ארטישוק לימון
תירס מגולגל מנגו
קרום הפיצה האהוב
רצועות בקר דרום-מערביות
מגזין

טאקו דה קרניטס

טאקו דה קרניטס
טאקו דה Carnitas יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 3 מנות סועדים.. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 179 גרם חלבון 73 גרם של שומן, וסך הכל 1864 קלוריות. אם יש לכם שומן חזיר, טורטיות תירס, סלסה פיקו דה גאלו, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. זה הוא יקר מתכון לאוהדים של אוכל מקסיקני. הכנת המנה לוקחת כ 3 שעות ו-45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, נסו טאקו דה קרניטס, טאקו Carnitas, ו טאקו Carnitas (מתכונים דומים).

הוראות

1
לבשל חזיר עם 1/4 כוס מים בסיר גדול, רחב, כבד (נירוסטה או ברזל אמייל) על חום גבוה, ערבוב מדי פעם, עד כל הנוזל התאדה, 20 עד 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
2
מוסיפים שומן חזיר ומפחיתים את החום לנמוך. הזז נתחי חזיר לפי הצורך כדי לשמור אותם מתחת למים. לבשל חזיר עד מתחיל להתרכך על הקצוות אבל עדיין המשרד במרכז, על 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
שומן חזירשומן חזיר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
3
מערבולת שום ומלח יחד במעבד מזון לעשות משחה. מערבבים שום להדביק לשומן חזיר.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כפות פטרוזיליה טחונה2 עד 3 כפות פטרוזיליה טחונה
שום גויה®שום גויה®
שומן חזירשומן חזיר
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
4
לבשל חזיר עד מזלג מכרז, על 1 שעה יותר. הרם חזיר לתוך מסננת להגדיר מעל קערה. כאשר מגניב, לשבור לחתיכות קטנות יותר.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
5
כף על 1 כף. שומן נמס לתוך מחבת גדולה.
מרכיבים שתצטרך
שומן חזירשומן חזיר
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
להניח טורטייה במחבת, מפזרים באופן שווה עם כ 1/4 כוס גבינה, ולהגדיר טורטייה אחרת על גבי כדי ליצור קסדייה. מבשלים מעל חום בינוני, הופך פעם אחת, עד גבינה נמסה, 4 דקות. חזור עם טורטיות שנותרו.
מרכיבים שתצטרך
קציצות עוף צמחוניות קפואותקציצות עוף צמחוניות קפואות
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
למלא קסדייה עם כ 1/2 כוס carnitas, שעועית, וסלסה.
מרכיבים שתצטרך
CarnitasCarnitas
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
Dientes De AjoDientes De Ajo
8
* מצא שומן חזיר (manteca בספרדית) בשווקים לטיניים, או להזמין אותו מקצב. טעם טרי שניתנו הטוב ביותר.
מרכיבים שתצטרך
שומן חזירשומן חזיר

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

מקסיקני ניתן לזווג עם פינו נואר, ריזלינג, רוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. סנדי סנפורד ובנדיקט פינו נואר עם דירוג של 4.7 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 65 דולר לבקבוק.
סנדי סנפורד ובנדיקט פינו נואר
סנדי סנפורד ובנדיקט פינו נואר
הייחודי 2012 יש שכבות של דובדבן בר, שוש, פלפל שחור וקינמון. צבע אדום אודם חיוור טאנינים משיי להראות לנו כמה מלכותי האתר הזה.
תירס מגולגל מנגו
קרום הפיצה האהוב
רצועות בקר דרום-מערביות
פודינג לחם הודי (דאבל קא מיטה)
חלונות כנסייה א'
לחם אגוזים ופירות
כריך וופל
תבשיל עוף ושעועית
בצלים ממולאים בשלוש גבינות
עוף בבצק עלים