מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב50 דק.
מנות4
ציון בריאות5
בלי גלוטןבלי לקטוזטבעוניצמחוני
מטבחיםאסייתי
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםתוספות
מנה חמה של חזיר ואטריות
מהפך מרק תפוחי אדמה אפויים
עוגיות טביעת אצבע שוקולד
נאצ'וס עוף מול
סטייק עגול סאוברבראטן
חטיפי תערובת לעוגות קלות
אנצ'ילדות הודו בסגנון מועדון
מאפינס שקדים ואגסים
מרכך לימון
חטיפי פטל וקוקוס
מתכונים קשורים
חסה וייטנאמית עם חזיר
אגרולים של שרימפס עם מטבל מלפפון ויוגורט
מרינדה טריאקי I
קורמה צמחונית
מגזין

טופו טופו עם רוטב קרמל אסיאתי

טופו טופו עם רוטב קרמל אסיאתי
תמיד כיף שיש עוד מתכון של תוספת, אז תנו הזדמנות ל טופו עם רוטב קרמל אסיאתי. ואינו מכיל גלוטן, ומתכון טבעוני מגיש 4 . מנה זו מכילה סביב 10 גרם חלבון 8 גרם של שומן, וסך הכל 244 קלוריות. אם יש לכם עלי נענע, סוכר, שמן צמחי, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הכנת המנה לוקחת כ 50 דקות. נסו טופו מטוגן ברוטב שעועית שחורה סינית, טופו מטוגן בשמן עמוק עם רוטב שזיפים אסיאתי או רוטב בוטנים תאילנדי, ו אסיה עוטפת חסה טופו עם רוטב בוטנים (מתכונים דומים).

הוראות

1
חציית טופו, ולאחר מכן לחתוך לאורכו לרביעיות כדי ליצור פרוסות 8. שים פרוסות טופו בין מספר שכבות של מגבות נייר כדי לנקז, החלפת מגבות לפי הצורך, עד מוכן לשימוש.
מרכיבים שתצטרך
2
דק קוצצים מספיק שאלוט למדוד 1/2 כוס ושמורה.
מרכיבים שתצטרך
3
חותכים שאלוט הנותרים לרוחב לפרוסות בעובי 1/8 אינץ ' ונפרדים לטבעות.
מרכיבים שתצטרך
4
שמן חום במחבת כבדה 10 אינץ ' (רצוי ברזל יצוק) על חום גבוה בינוני עד חם אבל לא מעשן, ואז ומטגנים שאלוט פרוס ב 2 קבוצות, ערבוב מדי פעם, עד חום זהוב, 1/2 עד 3 דקות לכל אצווה (לצפות מקרוב, כמו שאלוט יכול לשרוף בקלות). להעביר במהירות שאלוט כמו מטוגן עם כפית מחוררת מגבות נייר לניקוז.
מרכיבים שתצטרך
5
יוצקים את כל אבל 1 כף שמן ממחבת ומחבת מילואים.
מרכיבים שתצטרך
1
מבשלים סוכר בסיר 1 עד 1 1/2 ליטר יבש על חום מתון, ללא הפרעה, עד שהוא נמס סביב הקצוות ומתחיל להפוך זהב, ואז להמשיך לבשל, ערבוב, עד שכל הסוכר נמס והופך קרמל זהב.
מרכיבים שתצטרך
2
הוסף שאלוט קצוצים שמורים (השתמש בזהירות; קרמל יהיה בועה מעלה קיטור במרץ) ומבשל, ערבוב, עד שאלוט להתכווץ והם מאוד ריחני, כ 45 שניות.
מרכיבים שתצטרך
3
מוסיפים שום וג ' ינג ' ר ומבשלים, ערבוב, 30 שניות. מערבבים ברוטב סויה, חומץ, ו 1 1/3 כוסות מים ומבשלים, ערבוב, עד שכל קרמל מוקשה הוא מומס, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
4
מערבבים יחד קורנפלור הנותרים 2 כפות מים עד חלקה, ואז מערבבים לתוך רוטב ומבשלים, ערבוב מדי פעם, 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
5
הסר מהחום ולשמור חם, מכוסה.
1
שמן חום שנותר במחבת מעל חום גבוה עד חם אבל לא עישון. בינתיים, כתם כל לחות עודפת שנותרה על טופו עם מגבות נייר, ולאחר מכן להוסיף שמן חם במחבת בשכבה 1. מטגנים טופו, מתהפך פעם אחת, עד זהב פריך, 7 עד 10 דקות בסך הכל.
מרכיבים שתצטרך
2
להעביר מגבות נייר נקיות כדי לנקז בקצרה.
3
מחממים רוטב, ואז מגישים טופו עם רוטב, בזיליקום, מנטה, בצלצלים מטוגנים.
מרכיבים שתצטרך
1
* רוטב יכול להתבצע 1 יום קדימה ומקורר, חשוף, עד מקורר לחלוטין, ואז מכוסה. לחמם רוטב על חום נמוך בינוני, דילול אותו עם מים נוספים במידת הצורך.* ניתן מטוגן Shallots 1 יום קדימה, מקורר לחלוטין, חשוף, ולאחר מכן נשמר בטמפרטורת החדר במיכל אטום מרופד מגבות נייר.
מרכיבים שתצטרך

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

צ ' נין בלאן, גוורצטרמינר וריזלינג הם הבחירה הראשונה שלי לאסיאתים. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. החיבור Chenin Blanc תערובת עם דירוג 4.7 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 12 דולר לבקבוק.
תערובת שנין בלאן מסה
תערובת שנין בלאן מסה
יין לבן עתיק, שנין בלאן, שימש כעוגן של יין זה ונתן לו את פריותו העזה וחומצותו המרעננת. Viognier מוסיף הערות פרחוני מתובל ועשיר רך, מושך אל החיך. מושלם עם פירות ים ועוף בגריל.
מהפך מרק תפוחי אדמה אפויים
עוגיות טביעת אצבע שוקולד
נאצ'וס עוף מול
סטייק עגול סאוברבראטן
חטיפי תערובת לעוגות קלות
מאפינס שקדים ואגסים
מרכך לימון
עוגת קפה תפוז-תמרים
עוגיות תבנית
פונץ' תות חמצמץ