יום שני בלילה מקרוני וגבינה

בסיר גדול, מחממים מים ושמנת על אש בינונית עד אידוי. מערבבים במקרוני ומלח 1/4 כפית (1 מ " ל). כיסוי, להפחית את החום בינוני נמוך ומבשל במשך כ 8 דקות, ערבוב לעתים קרובות, או עד מקרוני הוא כמעט רך.

מקציפים קמח, חרדל ופלפל לחלב; מערבבים לתוך סיר. להגדיל את החום בינוני; לבשל, ערבוב, במשך 3 עד 5 דקות או עד רוטב מעובה.

הסר מהחום; מערבבים בגבינה עד מותך.

מתבלים לפי הטעם במלח.