קושימומחה
מוכן ב55 דק.
מנות4
ציון בריאות34
מגזין

ירך חזיר ממולא תאנה

ירך חזיר ממולא תאנה
בשר חזיר ממולא תאנה עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון ואינו מכיל גלוטן, וחלב יש 576 קלוריות, 54 גרם חלבון ו 14 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %32 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. אם יש לך בצל, שמן צמחי, ירך חזיר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכונים דומים: חזיר ונקניק ממולא בשר חזיר ירך, ירך חזיר ממולא צלוי, ו בשר חזיר ממולא בתרד.

הוראות

1
מחממים תנור ל 191°. במחבת בינונית, מבשלים בצל ב 2 כפית. שמן על חום בינוני במשך 3 דקות. מערבבים 1 1/2 כוסות תאנים וחומץ ומבשלים 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
1 (8 אונקיות) צנצנת דבש1 (8 אונקיות) צנצנת דבש
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
בואו מגניב.
3
פרוסת בשר חזיר loin לאורכו שלושה רבעים של הדרך לתוך בשר. לפתוח חלקים כמו ספר ולמלא עם תאנים מבושלות. מקפלים חזיר מאובטח עם חוט מטבח. עונה עם 2 כפית. מלח ו 1/2 כפית. פפר.
מרכיבים שתצטרך
ירך חזירירך חזיר
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1 (8 אונקיות) צנצנת דבש1 (8 אונקיות) צנצנת דבש
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
3 ראשי שום, חצויים אופקית3 ראשי שום, חצויים אופקית
4
מניחים מחבת צלייה מעל חום בינוני גבוה.
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
5
הוסף 1 כף הנותרים. שמן.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
6
מניחים ירך חזיר במחבת לצרוב מכל הצדדים עד להשחמה יפה, על 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ירך חזירירך חזיר
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
מניחים מחבת בתנור ומבשלים חזיר עד 66° על מדחום בשר, 20 עד 25 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
8
להעביר צלי למגש; לכסות בנייר כסף.
ציוד שתשתמש בו
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
9
לנקז את כל אבל 1 1/2 כפית. שמן מחבת צלייה.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
10
מוסיפים שאלוט ומבשלים על אש בינונית במשך 3 דקות, מגרדים חתיכות חומות מתחתית המחבת.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
11
מוסיפים את היציאה ואת התאנים שנותרו ומבשלים על אש בינונית גבוהה במשך 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 (8 אונקיות) צנצנת דבש1 (8 אונקיות) צנצנת דבש
יציאהיציאה
12
מוסיפים מרק עוף ומבשלים 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחהשעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
13
הסר רוטב מחום ועונה עם הנותרים 1/4 כפית. כל מלח ופלפל. מערבבים בכל מיצים שהצטברו על המגש עם חזיר.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
14
חותכים חזיר לפרוסות 3/4 עד 1 אינץ ' עבה. למעלה עם רוטב תאנה ומגישים עם פירה וירקות על פי בחירתך.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
1 (8 אונקיות) צנצנת דבש1 (8 אונקיות) צנצנת דבש