כרוב הפלפלים של מאט מהמטבח של האחים לי צ'רלסטון
הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -45 דקות. אם יש לכם פלפל, צ'ילי poblano, חומץ סיידר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן 30 כולו, ותפריט טבעוני. נסו Charleston Hominy from ' The Lee Bros. Charleston Kitchen, קוקטייל הוגו מהמטבח של האחים לי צ'רלסטון, ו שרימפס ודגנים מ 'האחים לי צ' רלסטון מטבח (מתכונים דומים).
הוראות
יוצקים את השמן לתוך סיר גדול מעל חום בינוני גבוה, וכאשר הוא מנצנץ, להוסיף את כל שאר החומרים למעט קולר. לבשל, ערבוב מדי פעם עם כף עץ, עד הפלפלים מופיעים יבשים, 6 עד 8 דקות.
מוסיפים את הכרוב לסיר על ידי חופנים, מזיזים אותם עם כף עץ ומקפלים אותם לתוך הפלפלים בתחתית המחבת, עד שהירוקים מופיעים נבולים, חלקלקים, ומעט כהים, כ -5 דקות.
הוסף 6 כוסות מים ומכסה. כאשר הנוזל הראשון מתחיל להתבשל, מערבבים פעם אחת, להפוך את החום בינוני נמוך, לכסות. מבשלים במשך 1 שעה ומערבבים שוב.
מגישים סחוט, אבל עדיין רטוב עם מרק.
יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel
דרום עובד ממש טוב עם ריזלינג, יין מבעבע, ו Zinfandel. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. הזכייה וון ריזלינג עם 4 מתוך 5 דירוג כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 20 דולר לבקבוק.
![וון זכייה ריזלינג]()
וון זכייה ריזלינג
אם אהבת את ה — 2014-ואם לא, אנחנו צריכים לשלוח משלחת חיפוש אחר הלב שלך — אתה תמצא את זה שמח, שמח, שמח. חזקה יותר מ-14', היא גם יבשה ועשירה יותר. וזה כמו שזה צריך להיות; הפרוטות של מתיקות הוא מכיל יעלה ויפול עם המבנה של היין של כל שנה, כי זה מה שעושים ייננים הגיוניים. האחרים פשוט להגדיר נוסחה והיין "" יש XY גרם של סוכר וזאט של זאט."לא זכייה ריזלינג. זה תמיד יהיה יבש ותה מתוק כך תוכל לשמור על שינוי דעתך ("חכה, זה יין יבש, לא, זה יין מתוק, לא לחכות, זה יין יבש שוב....") בעוד הבקבוק מתרוקן מהר יותר ממה שאתה יכול לדמיין.