כריך בריסקט יהודי עם מוצרלה מעושנת וסלט כרוב אדום

Name: כריך בריסקט יהודי עם מוצרלה מעושנת וסלט כרוב אדום
Prep time: 3 h 55 min
Cook time: 3 h 55 min
Total time: 3 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: יהודי
Ingredients: 2 גב שומן חזיר; 2 קילוגרם בשר בקר; 473 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר; 1 כף. חומץ ביין אדום גזר, לחתוך לחתיכות; 2 גבעולי סלרי, לחתוך לחתיכות; 59 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר פרוס דק פלפלים צארד דובדבן; 4 sprigs רוזמרין טרי; 3 ציפורן שום, מקולף ומרוסק; 4 שרימפס וורידים מלח כשר ופלפל שחור טחון גס; 4 שרימפס וורידים מלח כשר ופלפל שחור טחון טרי; 59 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר מיץ לימון סחוט טרי (על 1 1/2 לימונים); 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר 2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו; 8 2 כפות חמאה מומסת מוצרלה מעושנת; 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר שמן זית כתית מעולה; 2 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' שמן זית כתית מעולה; 4 לחמניות בצל, חמאה קלוי עד הזהב; 946 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר 1/2 ראש כרוב אדום, פרוס דק (על; 473 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר אבקת זרעי אהבה; 59 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר 1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר; 1 קטן שאלוט, פרוס דק; 1 2 כפיות אבקת שום חרדל אבן-קרקע; 2 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' מיץ לימון, אופציונלי; 3 או 4 ענפי טימין טריים; 1 בצל צהוב, לחתוך לחתיכות

מתכון כריך יהודי בריסקט עם Mozzarellan מעושן וסלט כרוב אדום יכול לספק את התשוקה היהודית שלך בסביבה 3 שעות ו-55 דקות. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. במנה עיקרית זו יש 1757 קלוריות, 119 גרם חלבון ו 104 גרם של שומן למנה. אם יש לכם מוצרלה, מלח כשר ופלפל, מיונז, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום העצמאות. נסו כרוב אדום Spiralized Kohlrabi סלט כרוב עם כוסברה ויניגרט, כריך דגים בגריל עם כרוב כרוב, ו כתף חזיר מעושנת איטית עם סלט כרוב נאפה ופרסקו גבינה (מתכונים דומים).

הוראות

תראה איך להכין את המתכון הזה.

מחממים התנור ל 325 מעלות F.

ציוד שתשתמש בו

תנור

מפזרים את חזה הבקר בנדיבות משני הצדדים עם 1 כף מלח וכמה פלפל.

מרכיבים שתצטרך

פלפל

מלח

מניחים תנור הולנדי גדול או סיר מבוסס כבד על חום בינוני גבוה.

ציוד שתשתמש בו

תנור הולנדי

הוסף את השמן.

מרכיבים שתצטרך

שמן בישול

מוסיפים את חזה הבקר וצורב מכל הצדדים עד חום זהוב עמוק, 10 עד 12 דקות.

הסר את חזה הבקר והנח בצד.

מוסיפים את השום, סלרי, גזר ובצל ומבשלים עד להשחמה, כ 5 דקות. Deglaze הסיר עם היין ולתת להתבשל, על 1 דקה. לאחר מכן, השתמש בכפית עץ כדי לגרד את תחתית הסיר. לאחר מכן מוסיפים את המניה, רוזמרין, עלי דפנה וקורנית.

מרכיבים שתצטרך

עלי דפנה

רוזמרין

גזר

סלרי

שום

בצל

מלאי

טימין

יין

ציוד שתשתמש בו

כף עץ

סיר

מוסיף את חזה הבקר בחזרה לסיר שומן בצד למעלה, לכסות ולצלות בתנור עד בריסקט הוא מזלג מכרז, על 3 שעות.

ציוד שתשתמש בו

תנור

סיר

להעביר את חזה הבקר ללוח חיתוך ולתת לו לנוח, על 15 דקות. מסננים את הירקות ולרפרף את חלק השומן העודף ושומרים את jus. חותכים את העטינים דק על פני התבואה.

מרכיבים שתצטרך

ירק