קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות4
מטבחיםדרום ארצות הברית
דיאטותללא גלוטן
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
כיצד הטכנולוגיה משפיעה על עתיד המזון
מתכוני חג מולד טעימים וחגיגיים לנסות ב-2023
קיקסטארט 2024 עם ארוחת ערב בלתי נשכחת לראש השנה
לפתוח את השנה החדשה עם מתכוני טעמים גלובליים מרחבי העולם
להרים כוסית לשנה החדשה לתבל את מסיבת הסילבסטר שלך
מפאד תאי ועד טום יאם המטבח המענג של תאילנד
מפיש אנד צ'יפס ועד פודינג יורקשייר: האוכל האיקוני של בריטניה
מ-Ropa Vieja ועד מוחיטו המטבח הקובני מנות ומתכונים
להתחיל את השנה החדשה כמו שצריך עם המתכונים ללא גלוטן
מטבח אינדונזי באמצעות תבלינים, תרבות ומסורת
10 מזונות שמקלים על עצירות באופן טבעי
כוחות העל התזונתיים של דיאטת מזון חום
להתחיל את השנה החדשה כמו שצריך עם המתכונים ללא גלוטן
גלה את הסודות להכנת פופקורן בצורה מושלמת בבית
חומוס תוצרת בית טיפים לתערובת המושלמת
איך להכין ולאכול סברס
אוכל דרומי מסורתי
מהו קמח קוקוס ואיך משתמשים בו?
אורז או קינואה - מהי הבחירה הבריאה יותר?
לחם תירס פרגוואי (Sopa Paraguaya)
המתכון לחם תירס פרגוואי (Sopa Paraguaya) מוכן תוך כ 45 דקות, והוא בהחלט יוצא מן הכלל ללא גלוטן ומתאים לאוהבי מזון דרומי. מנה אחת מכילה 256 קלוריות, 11 גר' של חלבון, ו 10 גרם שומן. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו גרעיני תירס, בצל, קרם טרטר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו סלט מנדיוקה פרגוואי, מרק תירס (Sopa De Elote), ו Sopa de Arepa (מרק עוגת תירס) (מתכונים דומים).
הוראות
2
מעיל מחבת עוגה עגולה 9 אינץ ' עם ספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך![עגבנייה, חתוכה לשמונה פלחים]()
עגבנייה, חתוכה לשמונה פלחים
עגבנייה, חתוכה לשמונה פלחיםציוד שתשתמש בו![כף אחת של שומן טבעי]()
כף אחת של שומן טבעי
כף אחת של שומן טבעי
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן4
מחממים חמאה ושמן במחבת בינונית על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך![צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי]()
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי![דַק-]()
דַק-
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
דַק-ציוד שתשתמש בו![עגבנייה פרוסה, אופציונלי]()
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
עגבנייה פרוסה, אופציונלי5
מוסיפים בצל ופלפל פעמון; מבשלים 5 דקות או עד רך.
מרכיבים שתצטרך![2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך]()
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך![1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק]()
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק6
מניחים תערובת בצל במעבד מזון.
מרכיבים שתצטרך![1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק]()
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דקציוד שתשתמש בו![ועוד 2 כפות מי קרח]()
ועוד 2 כפות מי קרח
ועוד 2 כפות מי קרח7
מוסיפים 1 1/2 כוסות תירס וגבינת קוטג'; תהליך עד כמעט חלקה, גירוד הצדדים של קערה מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך![קרקרים מחיטה מלאה]()
קרקרים מחיטה מלאה![תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר]()
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר
קרקרים מחיטה מלאה
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשרציוד שתשתמש בו![כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון]()
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון8
מניחים תערובת מחית בקערה גדולה. מערבבים הנותרים 1/2 כוס תירס, קמח תירס, גבינת מונסטר, חלב, מלח, ופלפל שחור.
מרכיבים שתצטרך![מונסטר]()
מונסטר![עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)]()
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)![פילה פורל אגם (בערך כל אחד)]()
פילה פורל אגם (בערך כל אחד)![תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר]()
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר![3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות]()
3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
מונסטר
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
פילה פורל אגם (בערך כל אחד)תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר
3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות
1/2 כוס יין מרסלה מתוקציוד שתשתמש בו![כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון]()
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון9
מניחים חלבונים ביצה קרם של טרטר בקערה גדולה; להכות עם מיקסר במהירות גבוהה עד פסגות נוקשות טופס. מערבבים בעדינות רבע מהתערובת של ביצה לבנה לתוך הבלילה; מקפלים בעדינות בתערובת הביצה הנותרת. כף למחבת מוכנה.
מרכיבים שתצטרך![בצק עוגיות חמאת בוטנים]()
בצק עוגיות חמאת בוטנים![גלידת וניל דלת שומן, אופציונלי]()
גלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
בצק עוגיות חמאת בוטנים
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליציוד שתשתמש בו![ליקריץ 42 מחרוזות אדומות]()
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות![כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון]()
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון![עגבנייה פרוסה, אופציונלי]()
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןעגבנייה פרוסה, אופציונלי10
אופים ב 400 במשך 30 דקות או עד מפרט עץ מוכנס במרכז יוצא נקי (לכסות באופן רופף עם רדיד אם הוא הופך להיות חום מדי). מגניב במחבת 10 דקות על מתלה תיל.
ציוד שתשתמש בו![כתום M&m מעט אפייה]()
כתום M&m מעט אפייה![סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות]()
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות![כפית אחת של מיץ לימון GOYA®]()
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®![עגבנייה פרוסה, אופציונלי]()
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
כתום M&m מעט אפייה
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®עגבנייה פרוסה, אופציונלי
1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)ציוד
מרכיבים
1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)]()
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)1גבינת פרמזן מגוררת![צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי]()
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![בצק עוגיות חמאת בוטנים]()
בצק עוגיות חמאת בוטנים4larges![גלידת וניל דלת שומן, אופציונלי]()
גלידת וניל דלת שומן, אופציונלי1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![חלב נטול שומן]()
חלב נטול שומן4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר![גרעיני תירס טריים (כ 4 אוזניים), מחולק]()
גרעיני תירס טריים (כ 4 אוזניים), מחולק791 לב מפאלדי טרי אם אפשר![פלפל ירוק קצוץ]()
פלפל ירוק קצוץ1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![1% גבינת קוטג'דל שומן]()
1% גבינת קוטג'דל שומן2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![בצל קצוץ]()
בצל קצוץ2קרום: פירורי קרקר גרהם![גבינת פרמזן מגוררת וטריה]()
גבינת פרמזן מגוררת וטריה1אוראו ממולאים כפולים![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק85פלפל האבנרו![3/4 כוס מגורר Muenster או גבינת צ'דר חדה]()
3/4 כוס מגורר Muenster או גבינת צ'דר חדה1גבינת פרמזן מגוררת![1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים]()
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים3551 לב מפאלדי טרי אם אפשר![קמח תירס צהוב]()
קמח תירס צהוב
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)1גבינת פרמזן מגוררת
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
בצק עוגיות חמאת בוטנים4larges
גלידת וניל דלת שומן, אופציונלי1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
חלב נטול שומן4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר
גרעיני תירס טריים (כ 4 אוזניים), מחולק791 לב מפאלדי טרי אם אפשר
פלפל ירוק קצוץ1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
1% גבינת קוטג'דל שומן2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
בצל קצוץ2קרום: פירורי קרקר גרהם
גבינת פרמזן מגוררת וטריה1אוראו ממולאים כפולים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק85פלפל האבנרו
3/4 כוס מגורר Muenster או גבינת צ'דר חדה1גבינת פרמזן מגוררת1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים3551 לב מפאלדי טרי אם אפשר
קמח תירס צהוביין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel
הדרום יכול להיות לזווג עם ריזלינג, יין מבעבע, ו Zinfandel. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Selbach אוסטר מוזל ריזלינג Kabinett. יש לו 4.5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 15 דולר.
