קושירגיל
מוכן ב23 דק.
מנות4
ציון בריאות27
מגזין

לחמניות עגל ממולאות

לחמניות עגל ממולאות
לחמניות עגל ממולא דורש על 23 דקות מההתחלה ועד הסוף. מנה אחת מכילה 258 קלוריות, 27 גרם חלבון ו 12 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. אם יש לכם פלפל, דומדמניות, scaloppine עגל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו לחמניות עגל ממולאות תרד וגרוייר, לחמניות עגל עם פנצ'טה, ו לחמניות עגל (involtini) ו Caponata (מתכונים דומים).

הוראות

1
הכן גריל.
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
2
חותכים חתיכות גדולות יותר של עגל לשניים כדי ליצור 8 חתיכות, במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)
3
לעבד לחם במעבד מזון עד פירורים בסדר טופס. הניחו בצד 1/4 פירורי לחם כוס. שמור פירורי לחם שנותרו לשימוש נוסף.
מרכיבים שתצטרך
פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעםפרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם
1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
4
שלב 1/4 פירורי לחם כוס, גבינת פרמזן, ואת 4 המרכיבים הבאים בקערה.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעםפרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
5
מורחים תערובת פירורי לחם באופן שווה על 1 צד של חתיכות עגל.
מרכיבים שתצטרך
פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעםפרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם
לחם אגוזי מלך וצימוקיםלחם אגוזי מלך וצימוקים
1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)
6
מגלגלים כל נתח עגל, אופנת ג ' לי רול, החל מהצד הקצר. אבטחו כל אחד במרכז עם מפרט עץ; מפזרים מלח ופלפל. גלילי עגל עם ספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
עגבנייה, חתוכה לשמונה פלחיםעגבנייה, חתוכה לשמונה פלחים
(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')
(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)
1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)
7
מניחים לחמניות עגל על מתלה גריל; גריל 7 דקות או עד הסוף, הופך פעם אחת.
מרכיבים שתצטרך
(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)
1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
8
מגישים באופן מיידי.