מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות8
ציון בריאות23
מתכונים קשורים
קרמבל תפוחים עם הל-רוטב קרמל וניל
קלמרי בגריל Garlicky וסלט נקטרינה
קרבונרה מקרוני וגבינה
צלעות חזיר מייפל קלות
מגזין

מבשלים את הספר: לחם וטעינת בצל עם ירקות חריפים

מבשלים את הספר: לחם וטעינת בצל עם ירקות חריפים
מתכון זה מספק 8 מנות. עם 388 קלוריות, 11 גר' של חלבון, ו 23 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו חמאה, לחם שאור, גבינת גרוייר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 15 דקות. נסו Chard, Onion & Gruyère Panade (תבשיל לחם), מבשלים את הספר: ירקות ורודים, ו מבשלים את הספר: עוף לבנים עם חרדל ירוק (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את התנור ל-350 ° F ומשמנים קלות את תבנית האפייה או התנור ההולנדי בשמן זית או בחמאה.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
2
מורחים את קוביות הלחם על תבנית אפייה גדולה וטוסט במשך 45 דקות בתנור תוך הכנת שאר החומרים.
מרכיבים שתצטרך
2/3 כוס חמאה מומסת, מחולקת2/3 כוס חמאה מומסת, מחולקת
לחם אגוזי מלך וצימוקיםלחם אגוזי מלך וצימוקים
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
3
מחממים את החמאה במחבת עמוקה וכבדה על אש בינונית. כאשר קצף החמאה מעלה, מוסיפים את הבצל ומפזרים אותם קלות עם מלח. מבשלים על אש נמוכה במשך כ -25 דקות, ערבוב מדי פעם. כאשר הם רכים, להגביר את החום חריץ או שניים ולבשל אותם עוד 5 עד 10 דקות או עד שהם זהובים חום. מערבבים לעתים קרובות כדי למנוע מהם שריפה.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
להנמיך את החום ולהוסיף את השום. מבשלים במשך 5 דקות או עד זהוב וריחני.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®שום גויה®
5
מוסיפים את הירוקים ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
ירוקירוק
6
מפזרים את הירוקים עם מלח ופלפל כשהם מבשלים. כאשר הם נבולים ורך, לקחת אותם מהחום.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
ירוקירוק
7
שכבת מחצית קוביות לחם קלוי בתחתית המנה מוכנה.
מרכיבים שתצטרך
2/3 כוס חמאה מומסת, מחולקת2/3 כוס חמאה מומסת, מחולקת
8
מורחים חצי מהתערובת של הירקות על קוביות הלחם ומכניסים אותם למרווחים שבין הלחם.
מרכיבים שתצטרך
2/3 כוס חמאה מומסת, מחולקת2/3 כוס חמאה מומסת, מחולקת
ירוקירוק
לחם אגוזי מלך וצימוקיםלחם אגוזי מלך וצימוקים
1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)
9
מפזרים על מחצית הגבינה. הפוך שכבה נוספת של קוביות הלחם הנותרים והירוקים הנותרים. מכסה עם הגבינה הנותרת.
מרכיבים שתצטרך
2/3 כוס חמאה מומסת, מחולקת2/3 כוס חמאה מומסת, מחולקת
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
ירוקירוק
10
מחממים את המרק לרתיחה בסיר קטן ושופכים אותו בזהירות לתבנית האפייה. הלחם והירוקים ייראו די טבועים ומרקים; זה נכון.
מרכיבים שתצטרך
ירוקירוק
1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
ציוד שתשתמש בו
1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
11
טפטוף העליון עם שמן זית. (בשלב זה ניתן לכסות ולקרר את הקיר למשך עד 24 שעות.)
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
12
מכסים ואופים במשך 45 דקות, ואז לחשוף את המנה ואופים עוד 20 עד 30 דקות, או עד העליון הוא חום זהוב פריך.
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
13
בואו לעמוד לפחות 10 דקות לפני הגשת חם.
שעועית ירוקה שוםית
הודו עם מילוי חזיר כפרי
גלילי טוויל מפוספסים
מרק חתונה איטלקי למסיבה
טורקיה אלפרדו טטרציני
קונכיות ממולאות ברוטב בשר
טארט עוגיות פירותיות
כריך רוסטביף דילי
פלחי בטטה וקלויים
פריטטה ירקות עם גבינה