קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות35
מגזין

מולית מעושנת

מולית מעושנת
בורי מעושן עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 483 קלוריות, 52 גרם חלבון ו 19 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %35 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך שבבי היקורי, מלח, מים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: מולית אדומה עם טימין, מאלט אדום מטוגן במחבת, ו מאלט אדום עטוף בנייר.

הוראות

1
מערבבים היטב מים, מלח, שרימפס וסרטנים מרתיחים בקערה גדולה; מערבבים היטב כדי למזג תבלינים. שוטפים את הדגים ביסודיות במים קרים; מניחים בתערובת מי מלח. כיסוי; להכניס למקרר 30 דקות, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
בצל צהוב, קלוף, מגוררבצל צהוב, קלוף, מגורר
סרטן מרתיח תיבולסרטן מרתיח תיבול
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
3 כפות שמן אגוזי מלך קלויים3 כפות שמן אגוזי מלך קלויים
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
(יכול להחליף את פונטינה או מונטסיו)(יכול להחליף את פונטינה או מונטסיו)
ציוד שתשתמש בו
שאוסינג, או יין אורז סינישאוסינג, או יין אורז סיני
2
הכן אש פחם במעשן; תן לשרוף 10 עד 15 דקות.
3
מסננים מים משבבי היקורי כדי למלא את מחבת המים חצי מלאה.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
3 כפות שמן אגוזי מלך קלויים3 כפות שמן אגוזי מלך קלויים
ציוד שתשתמש בו
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
4
מפזרים שבבי היקורי על גחלים אפורות-לבנות.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
5
מניחים מחבת מים במעשן. מתלה מזון גריז כבד; מקום על המדף הנמוך ביותר במעשן.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות שמן אגוזי מלך קלויים3 כפות שמן אגוזי מלך קלויים
ציוד שתשתמש בו
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
6
הסר דגים ממי מלח; לשטוף ביסודיות במים קרים, ו לטפוח יבש. מסדרים דגים על מתלה מזון; לכסות מעשן עם מכסה, ולפתוח לפרוק מעט כדי לשמור על עשן ואוויר במחזור. דג עשן 1 1/2 שעות או עד פתיתי דגים בקלות כאשר נבדק עם מזלג והוא חום זהוב.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
3 כפות שמן אגוזי מלך קלויים3 כפות שמן אגוזי מלך קלויים
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
7
מעבירים דגים למגש, ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט