קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות8
מגזין

מחית סלרי

מחית סלרי
מחית סלריאק יכולה להיות רק המנה הצדדית שאתם מחפשים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון צמחוני יש 203 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 11 גרם של שומן למנה. מתאים ל-6 מנות. אם יש לך חמאה, סלריאק, שמנת כבדה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. . , שהוא מוצק. נסו מחית תפוחי אדמה וסלריאק, מחית Celeriac & Parsnip, ו Celeriac, apple & horseradish mash (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים את קוביות הסלריאק לתוך סיר גדול ומכסים במים מלוחים. מביאים לרתיחה מעל חום גבוה, ואז להפחית את החום בינוני-נמוך, כיסוי, ומבשלים 12 דקות.
מרכיבים שתצטרך
CeleriacCeleriac
1/2 עד 2/3 כוס, ועוד 2 כפות מי קרח1/2 עד 2/3 כוס, ועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
2
מוסיפים את תפוחי האדמה, וממשיכים רותחים עד שהירקות רכים מאוד, כ -15 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
לימונים (1 פרוס דק מאוד; השני חתוך לפלחים)לימונים (1 פרוס דק מאוד; השני חתוך לפלחים)
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
3
לנקז ולאפשר קיטור יבש במשך דקה או שתיים.
4
להחזיר את הירקות לסיר, ומערבבים על חום בינוני גבוה עד הנוזל כבר לא איגום מהירקות.
מרכיבים שתצטרך
לימונים (1 פרוס דק מאוד; השני חתוך לפלחים)לימונים (1 פרוס דק מאוד; השני חתוך לפלחים)
ציוד שתשתמש בו
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
5
הסר מהחום, ויוצקים את השמנת והחמאה. מחית עם מחית תפוחי אדמה עד כמעט חלקה.
מרכיבים שתצטרך
12 עד 14 אונקיות ריבת אוכמניות איכותית12 עד 14 אונקיות ריבת אוכמניות איכותית
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
2 חטיפים (3-1/2 אונקיות כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ2 חטיפים (3-1/2 אונקיות כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ
ציוד שתשתמש בו
מרסק תפוחי אדמהמרסק תפוחי אדמה