מרק עוף BLT

מרק עוף BLT הוא מתכון ללא חלב עם 4 מנות. חלק אחד של המנה הזו מכיל כ-38 גרם חלבון, 22 גרם שומן ובסך הכל 563 קלוריות. מתכון זה מכסה 36% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מההכנה ועד הצלחת, מתכון זה לוקח כשעתיים ו-5 דקות. זה יהיה להיט באירוע הסתיו שלך. לא הרבה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית הזו. אדם אחד מצא את המתכון הזה טעים ומשביע. גשו לסופר וקנו פנצ'טה חתיכה של 4 אונקיות, טימין, סלרי ועוד מספר מצרכים כדי להכין אותה היום. עם ציון ספונקולרי של 70%, המנה הזו טובה. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים הבאים: מרק BLT, מרק BLT ומרק BLT צונן חריף.

הוראות

מניחים בסיר קטן את העוף, היין, קליפת הלימון, הבצל ו-1 עלה דפנה.

מרכיבים שתצטרך

6 פרוסות בייקון רזה באיכות טובה או פנצ'טה חתיכה של 4 אונקיות, קצוצות

בייקון רזה באיכות טובה או פנצ'טה חתיכה של 4 אונקיות, קצוצה

פסטה קיצור פוסילי

1 כוס פסטה ג'מלי או פסטה פוסילי קצרה

פסטה ג'מלי או פסטה קיצור פוסילי

ציוד שתשתמש בו

2 חתיכות חזה עוף ללא עצמות (בערך 1 קילו)

הוסף בערך 1 ליטר מים או מספיק כדי לכסות את החלק העליון של בשר העוף, מביאים לרתיחה נמוכה, ולאחר מכן מנמיכים את האש לרתיחה ומוציאים בעדינות עד בישול, כ-15 דקות. מצננים את העוף עד שיהיה קל לטפל בו, ואז חותכים לקוביות או לגרוס. מסננים ושומרים כ-5 כוסות מנוזלי הצייד.

מרכיבים שתצטרך

חתיכות חזה עוף ללא עצמות וללא עור (בערך

בערך 1 ליטר מים

פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה

חותכים את הכרישה וחוצים לאורכם, ואז חותכים לחצאי ירחים בגודל 1 אינץ', שוטפים בכיור או בקערה גדולה מלאה במים קרים. מייבשים את הכרישה על מגבת מטבח נקייה ושומרים.

מרכיבים שתצטרך

עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט

פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה

ציוד שתשתמש בו

סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה

חציל קטן אחד (1 פאונד), קלוף וחתוך לקוביות

מחממים כ-2 כפות שמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת, על אש בינונית-גבוהה.

מרכיבים שתצטרך

יוקון

ציוד שתשתמש בו

לחמי נאן, חתוכים לרבעים

מוסיפים את הבייקון ומבשלים עד שהוא פריך בקצוות, 3 דקות, מסננים את השומן. הערת הטבח: אם יש יותר מכמה כפות בסיר, הוסף עלה דפנה, גזר, סלרי, כרישה, עגבניות, מלח, פלפל וטימין. מבשלים 12 עד 15 דקות מכוסה, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהירקות רכים והעגבניות מתפוצצות.

מרכיבים שתצטרך

תפוחי אדמה יוקון או לבנים, חצויים

גב שומן חזיר

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

גב שומן חזיר

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

תפוח אדמה, חצוי לאורכו ופרוס דק

עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

(או או רגיל)

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

הוסף למרק את העוף המבושל, הציר ונוזל האפייה השמורים, מחממים ואז מצננים לחלוטין ומכסים, מאחסנים לארוחה מראש.

מרכיבים שתצטרך

עוף מבושל

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

מרק דלעת קרמי מקרטון

מניחים את המרק בסיר ומביאים לרתיחה, לאחר מכן מוסיפים את הפסטה ומבשלים לדרגת אל-דנטה, מערבבים פנימה את העשב הטרי לבחירתכם ומגישים. אם המרק סמיך מדי, מוסיפים מעט מים.

מרכיבים שתצטרך

הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת