מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 10 דק.
מנות15
ציון בריאות18
בלי לקטוז
מטבחיםקריאוליקייג'ון
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
כנפיים קריאוליות-קייג'וניות
פאדג' שוקולד כפול
גמבו רכיכות ואנדויל עם שרימפס, סקאלופס, צדפות וצדפות עם במיה קריספית
ג'מבליה
מקרוני קייג'ון
תערובת עשבי תיבול קייג'ון
חטיפי דגני בוקר שוקולד
פנפיש קייג'ון פריך
Jiffy Jambalaya האהוב
עוגת פאונד עם מוס
מתכונים קשורים
ממרח אגסים ללחם פירות
רוטב לספגטי הודו
חומוס
מרק ירקות, עוף ועשבי תיבול של מייגן וג'ן
מגזין

ניו אורלינס "הטוב ביותר" גאמבו

ניו אורלינס
ניו אורלינס "הטוב ביותר" גאמבו הוא חלב חינם מנה עיקרית. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 38 גרם חלבון 17 גרם של שומן, וסך הכל 513 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 15 מנות סועדים.. למתכון הזה מבטי קרוקר יש 1 מעריצים. מתכון זה אופייני למטבח קריאולי. אם יש לכם פלפל, שמן צמחי, קורטוב של פלפל טחון, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הקמח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים עם רוטב קרמל כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 3 שעות ו-10 דקות. נסו ניו אורלינס "הטוב ביותר" גאמבו, ניו אורלינס גאמבו, ו תבשיל גמביה-לאה" (גמביה + ג'מבליה) (מתכונים דומים).

הוראות

1
בסיר 8 ליטר, מחממים 6 כוסות מים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
2
מוסיפים קורקבנים, מלח מתובל, פטרוזיליה, אבקת שום, אבקת בצל, טימין, פלפל שחור, פפריקה, פלפל אדום, פלפל, בצל ושום.
מרכיבים שתצטרך
אבקת שוםאבקת שום
מלח מתובלמלח מתובל
פלפל שחורפלפל שחור
אבקת בצלאבקת בצל
פלפלפלפל
פלפל אדוםפלפל אדום
פפריקהפפריקה
פטרוזיליהפטרוזיליה
שוםשום
בצלבצל
טימיןטימין
3
חום לרתיחה; להפחית את החום. מבשלים חשפו 1 שעה, ערבוב מדי פעם. מערבבים בנקניק. כיסוי ומבשלים 1 שעה, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
נקניקנקניק
4
בינתיים, בסיר 2 ליטר כבד, שמן חום על חום גבוה. מערבבים בקמח; להפחית את החום בינוני. מבשלים 15 עד 20 דקות, ערבוב כל הזמן, עד התערובת היא חום כהה; להסיר מן החום.
מרכיבים שתצטרך
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
5
מערבבים תערובת קמח לתוך תערובת קורקבנים עד מעורבב. מערבבים 4 כוסות מים חמים, 1 כוס בכל פעם, ערבוב כל הזמן. מערבבים במיה, בשר סרטנים, שרימפס וצדפות.
מרכיבים שתצטרך
בשר סרטניםבשר סרטנים
צדפותצדפות
שרימפסשרימפס
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
מיםמים
במיהבמיה
6
חום לרתיחה; להפחית את החום לנמוך. מבשלים חשפו 5 עד 10 דקות או עד שרימפס הם ורודים ומוצקים.
מרכיבים שתצטרך
שרימפסשרימפס
7
מגישים מעל אורז.
מרכיבים שתצטרך
אורזאורז

מרכיבים

1אוראו ממולאים כפוליםעם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.חבילת קורקבנים עוף, קצוץחבילת קורקבנים עוף, קצוץ15שרימפס וורידיםאורז מבושל חם, אם תרצה.אורז מבושל חם, אם תרצה.170דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.חבילת קפוא מוכן לשרת בשר סרטנים, מופשר סחוטחבילת קפוא מוכן לשרת בשר סרטנים, מופשר סחוט2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח לכל המטרה זהבקמח לכל המטרה זהב5ציפורןשום, קצוץ דקשום, קצוץ דק12 כפיות אבקת שוםפרוסות חצי ירח מלפפון אנגליפרוסות חצי ירח מלפפון אנגלי3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרפלפל ירוק גדול, קצוץפלפל ירוק גדול, קצוץ1דאשפלפל אדום טחון (קאיין)פלפל אדום טחון (קאיין)454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.תיק קצוץ קפוא במיהתיק קצוץ קפוא במיה2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל גדול, קצוץבצל גדול, קצוץ12 כפיות אבקת שוםכָּתֵףכָּתֵף1אוראו ממולאים כפוליםנוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים2חתיכות טופי הית' ברפתיתי פטרוזיליהפתיתי פטרוזיליה227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.יכול רגיל או מעושן צדפות, מנוקזיכול רגיל או מעושן צדפות, מנוקז907דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.הודו לא מבושל או נקניקיות בשר, לחתוך לפרוסות 1 אינץהודו לא מבושל או נקניקיות בשר, לחתוך לפרוסות 1 אינץ23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'מקלות חטיף בשר בטעם פפרוני כל אחד), חתוכים לחתיכות בגודל ביסמקלות חטיף בשר בטעם פפרוני כל אחד), חתוכים לחתיכות בגודל ביס907דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.שרימפ טרי לא מבושל, מקולף וגזורשרימפ טרי לא מבושל, מקולף וגזור1אוראו ממולאים כפוליםעלי טימין יבשיםעלי טימין יבשים1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים9461 לב מפאלדי טרי אם אפשרמים חמיםמים חמים1בצל צהוב בינוני, קצוץגבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
פאי אפרסק כפרי
מרק דלעת
ארטישוקים ממולאים
מרק דלעת
קומבו ארוחת בוקר דשנה
פירה שום קורני
קאפקייקס בלאק בוטום של סבתא גודגל
כוסות ארוחת בוקר של קן הציפורים
מאפינס סובין III
מרטיני שוקולד כפול