סלט מנגו ואורז קוקוס עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא יספק כ 4 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון צמחוני יש 549 קלוריות, 12 גרם חלבון ו 22 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 2 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו עושים את זה שוב. גשו לסופר וקנו את הפלפל, עלי כוסברה, בוטנים קלויים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. מתכונים דומים: סלט אטריות אורז קוקוס-מנגו, מנגו, עוף וסלט אורז חום עם רוטב קוקוס-ג'ינג'ר, ו טלאקיטוק אפוי (trevally), מנגו וסלט עגבניות, וכורכום-אורז קוקוס.
מוסיפים את יסמין ואורז אדום יחד עם כל שאר החומרים, מלבד שאלוט, ומערבבים רק כדי לערבב; לא לערבב יותר מדי או חתיכות מנגו יתפוררו. לטעום ולהתאים את התיבול.