המתכון Bbq עוף קוב סלט מוכן תוך כ 45 דקות,. והוא בהחלט גדול ללא גלוטן ומתאים לאוהבי מזון אמריקאי. והוא יספק כ 4 מנות. מנה זו מכילה סביב 41 גר' של חלבון, 61 גרם של שומן, וסך הכל 917 קלוריות. המתכון הזה מכסה %45 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם מיץ ליים, מלח ופלפל, מלח ופלפל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב החמאה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חמאת קינמון כקינוח. זה עובד היטב כמנה עיקרית יקרה למדי. מתכונים דומים: סלט קצוץ עוף ברביקיו, סלט קוב עוף ברביקיו, ו סלט עוף קוב.
הוראות
1
עוף במרינדה ברוטב ברביקיו במשך 2 שעות במקרר.
מרכיבים שתצטרך
בייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
2
הסר מן המרינדה וגריל כל ירך במשך 6 עד 7 דקות בכל צד או עד מבושל דרך.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקות
3
מערבבים את כל החומרים עבור ההלבשה, ומתבלים עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
4
מסדרים חסה על 4 צלחות, העליון כל צלחת עם ירך עוף.
מרכיבים שתצטרך
פנצ'טה או גונסיאלה, חתוכים לאלות דקות או קצוצות
פלפלי צ'ילי סראנו או חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץ
5
מקשטים עם גבינה כחולה, אבוקדו, בצל ועגבנייה.
מרכיבים שתצטרך
ענבים אדומים, פרי כוכב פרוס ומגוון עשבי תיבול טריים, לא חובה
1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
טורטיות קמח טריות, להגשה
6
טפטוף עם רוטב החמאה.
מרכיבים שתצטרך
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן
7
בסיר גדול מעל חום בינוני, להמיס את החמאה ולהזיע את הבצל והשום עד שקוף, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה
8
מוסיפים את העגבניות ומבשלים 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
9
מוסיפים את שאר החומרים ומבשלים 20 דקות.
10
מחית את התערובת במעבד מזון, לשפוך לתוך קערה, ולתת מגניב בטמפרטורת החדר. יכול להיות בקירור עד 1 שבוע או קפוא.