מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות21
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטןפריימלפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
ירכי עוף עם אננס
לזניה מקסיקנית
מרק קייל איטלקי עם נקניקיות
נאצ'וס גיא-איטלאי
עוף יום השנה טרייקי II
צלי חזיר בגריל עם דבש ועשבי תיבול
ירכי עוף מצופות ג'ינג'ר
צלי חזיר עטוף בפרוסצ'וטו או פנצ'טה עם מילוי שומר וצימוקים זהובים
לזניה ללא אפייה
פיצות טורטייה תירס
מתכונים קשורים
ירכי עוף עם אננס
סלט תפוחי אדמה ירוקים
מרק קייל איטלקי עם נקניקיות
נאצ'וס גיא-איטלאי
מגזין

סלמון קלוי בתנור בלימון-טרגון קרם פרש

סלמון קלוי בתנור בלימון-טרגון קרם פרש
סלמון קלוי בתנור לימון-טרגון קרם Fraîche נטול גלוטן,, ראשוני ופסקטריאני מנה עיקרית. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 484 קלוריות, 35 גרם חלבון ו 34 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו חמאה, עוד, קרם פרש, מלח כשר ופלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו סלמון מעושן חם עם טרגון קרם פרש, צדפות עם קרם פרש, לימון וטרגון, ו לביבות תפוחי אדמה עם סלמון מעושן, קוויאר, ו טרגון קרם Fraîche (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את התנור ל-350F.
ציוד שתשתמש בו
ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)
2
חותכים פיסת קלף כדי להתאים בתוך מחבת גדולה אטומה, מחבת סאוט, או צלחת אפייה flameproof. חמאה קלה בצד אחד של הקלף.
מרכיבים שתצטרך
(65 עוגיות)(65 עוגיות)
ציוד שתשתמש בו
תערובת סוכר חום Splenda®תערובת סוכר חום Splenda®
3
מערבבים את מיץ לימון, טרגון, ו crme frache בקערה קטנה ולהניח בצד. ממיסים 2 Tbs. של החמאה במחבת או צלחת אפייה על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
כל פלפל אדום, צהוב וכתום מתוק קצוץכל פלפל אדום, צהוב וכתום מתוק קצוץ
(65 עוגיות)(65 עוגיות)
ציוד שתשתמש בו
תערובת סוכר חום Splenda®תערובת סוכר חום Splenda®
פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)
4
מוסיפים את שאלוט ורמוט ומפחיתים לזיגוג; מסירים מהחום. מתבלים את הפילה במלח ופלפל ומסדרים שכבה אחת במחבת.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד תפוחי אדמה קטנים מסוג יוקון או לבן, חצויים2 פאונד תפוחי אדמה קטנים מסוג יוקון או לבן, חצויים
ורמוטורמוט
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
ציוד שתשתמש בו
סלמי קשה, חתוך לג'וליאנהסלמי קשה, חתוך לג'וליאנה
5
יוצקים את תערובת frache crme על הסלמון, מכסים עם קלף, צד חמאה למטה, ואופים עד הסלמון הוא רק אטום לאורך, 18 עד 20 דקות; לא לבשל יתר על המידה.
מרכיבים שתצטרך
(65 עוגיות)(65 עוגיות)
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
ציוד שתשתמש בו
ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)
6
להעביר את הסלמון לצלחת ולהתחמם.
מרכיבים שתצטרך
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
7
שים את המחבת על חום בינוני ולהפחית את הרוטב עד עבה מספיק כדי להקל על הכף.
מרכיבים שתצטרך
1-1/4 כוסות יין לבן או ציר עוף1-1/4 כוסות יין לבן או ציר עוף
ציוד שתשתמש בו
סלמי קשה, חתוך לג'וליאנהסלמי קשה, חתוך לג'וליאנה
8
הסר מהחום, להקציף את 2 Tbs הנותרים. חמאה, וטעם למלח ופלפל. שים כל פילה סלמון על צלחת ארוחת ערב חמה כפית את הרוטב על כל אחד.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד תפוחי אדמה קטנים מסוג יוקון או לבן, חצויים2 פאונד תפוחי אדמה קטנים מסוג יוקון או לבן, חצויים
פילה סלמוןפילה סלמון
(65 עוגיות)(65 עוגיות)
1-1/4 כוסות יין לבן או ציר עוף1-1/4 כוסות יין לבן או ציר עוף
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
9
מקשטים עם שמיר או עירית. הגשת הצעות
מרכיבים שתצטרך
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
ענפי שמיר טריים שנקטפוענפי שמיר טריים שנקטפו
10
מגישים את הסלמון עם אפונה באביב או אספרגוס. הצעות למשקה לנסות שרדונה צרפתי פריך או סוביניון בלאן עם מעט או לא אלון, כגון Chablis מ
מרכיבים שתצטרך
שבלישבלי
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
1 אפרסק או נקטרינה בינוניים, פרוסים1 אפרסק או נקטרינה בינוניים, פרוסים
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
11
Rolland Lavantureux או Domaine Chavet Menetou-סלון, Loire Sauvignon Blanc ידוע.
מרכיבים שתצטרך
סוביניון בלאןסוביניון בלאן
1
קלוריות
1
620, שומן
2
48, קלוריות שומן
1
440, שומן רווי
2
22, חלבון
3
36, שומן חד רווי
4
15, פחמימות
5
610, כולסטרול
6
200, סיבים
7
צילום: סקוט פיליפס
8
דרג מתכון זה וצפה בסקירות
1
4, שומן רב בלתי רווי
2
8, נתרן

יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן

סלמון עובד ממש טוב עם שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. אתה יכול לנסות פרנק המשפחה הכרמים לואיס ויניארד שמורת שרדונה. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ 62 דולר לבקבוק.
פרנק משפחתי כרמים לואיס ויניארד שמורת שרדונה
פרנק משפחתי כרמים לואיס ויניארד שמורת שרדונה
היין בצבע צהוב קש. על האף מבטא אגסים קלויים איטיים ופרחי יערה. על החיך, היין הוא בעל גוף מלא ובהיר, עם המון לימון מאיר וטעמי משמש טריים.
עוגת פקאן שוקולד מריר
סלט תפוחי אדמה ירוקים
פאי פודינג בננה בקרמל מלוח
מהפך עוגת פירות לבנה
טביעות אצבעות של פאי פקאן
פודינג לחם תפוחים של סבתא
נאצ'וס גיא-איטלאי
סנגריה פירותית
גזרים ברביקיו
בצק מטוגן בוסטון קרם