קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות6
ציון בריאות23
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכונים פשוטים לארוחת ערב
סנאפר וסרטן מתובל עם ליים-כוסברה מרק
סנאפר וסרטן מתובל עם מרק כוסברה לימון עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, במנה זו יש: 350 קלוריות, 38 גרם חלבון ו 17 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %29 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו סלרי, פילה סנאפר, מים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הכוכב אניס אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מיני סטאר-עוגיות אניס כקינוח. נסו עוגות סרטנים מתובל עם לימון וליים aïoli, סנאפר מרק Habanero, ו סנאפר במרק עגבניות (מתכונים דומים).
הוראות
1
ממיסים את החמאה בסיר גדול.
מרכיבים שתצטרך![צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי]()
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליציוד שתשתמש בו![גריסי פנינה לבנים]()
גריסי פנינה לבנים
גריסי פנינה לבנים2
מוסיף את הבצל, סלרי, שום וג ' ינג ' ר ומבשלים על חום מתון עד מתרכך, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך![עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות]()
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות![שום גויה®]()
שום גויה®![1 כוס מירין, או סאקה מתוק]()
1 כוס מירין, או סאקה מתוק![1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק]()
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
שום גויה®
1 כוס מירין, או סאקה מתוק
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק3
מוסיפים את זרעי כוסברה, פלפל אדום מרוסק, הל, אניס כוכב, פלפל, כוסברה ובזיליקום ספריגים ועלי סיד ומבשלים 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך![בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ']()
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'![זרעי כוסברה שלמה]()
זרעי כוסברה שלמה![עלי ליים]()
עלי ליים![צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין]()
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין![צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ]()
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ![1 כף דבש, בתוספת תוספת לטפטוף]()
1 כף דבש, בתוספת תוספת לטפטוף![3 כפות שמן צמחי]()
3 כפות שמן צמחי![1 בצל אדום, קוביות קטנות]()
1 בצל אדום, קוביות קטנות
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
זרעי כוסברה שלמה
עלי ליים
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
1 כף דבש, בתוספת תוספת לטפטוף
3 כפות שמן צמחי
1 בצל אדום, קוביות קטנות4
מוסיפים את היין ומבשלים על חום מתון עד מופחת בחצי, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך![(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)]()
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)5
מוסיפים את רוטב הדגים, מיץ לימון ומים ומביאים לרתיחה. מבשלים מעל חום נמוך בינוני במשך 15 דקות. מסננים את המרק לסיר קטן, מתבלים במלח; להתחמם.
מרכיבים שתצטרך![רוטב דגים]()
רוטב דגים![אבוקדו האס מעוך קלות]()
אבוקדו האס מעוך קלות![סזון גויה עם כוסברה ואנאטו]()
סזון גויה עם כוסברה ואנאטו![1 כוס גריסי פנינה לבנים]()
1 כוס גריסי פנינה לבנים![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
רוטב דגים
אבוקדו האס מעוך קלות
סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
1 כוס גריסי פנינה לבנים
1/2 כוס יין מרסלה מתוקציוד שתשתמש בו![גריסי פנינה לבנים]()
גריסי פנינה לבנים
גריסי פנינה לבנים6
במחבת קטנה, לשלב את כמון, הל, כוסברה, שומר וכוכב אניס וטוסט על חום גבוה בינוני עד ריחני, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך![צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ]()
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ![2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן]()
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן![1 כף דבש, בתוספת תוספת לטפטוף]()
1 כף דבש, בתוספת תוספת לטפטוף![2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס]()
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס![בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ]()
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ![למריחה על טוסט אם רוצים]()
למריחה על טוסט אם רוצים
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן1 כף דבש, בתוספת תוספת לטפטוף
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
למריחה על טוסט אם רוציםציוד שתשתמש בו![עגבנייה פרוסה, אופציונלי]()
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
עגבנייה פרוסה, אופציונלי9
מוסיפים את הבצל ומבשלים על חום מתון, ערבוב מדי פעם, עד מתרכך רק מתחיל חום, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך![1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק]()
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק10
מוסיפים את התבלינים הקרקע ומבשלים על אש נמוכה במשך 1 דקה. מקפלים את בשר סרטנים, כוסברה ומיצי לימון וליים ולהסיר מהחום. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך![4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות]()
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות![3 כפות שמן צמחי]()
3 כפות שמן צמחי![בשר סרטנים]()
בשר סרטנים![צ'יפס קינמון וייטנאמי]()
צ'יפס קינמון וייטנאמי![פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט]()
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט![1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ]()
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות3 כפות שמן צמחי
בשר סרטנים
צ'יפס קינמון וייטנאמי
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ11
בכל אחד 2 מחבת nonstick גדול, חום 1 1/2 כפות של השמן הנותר עד מנצנץ. מתבלים את הסנאפר עם מלח ופלפל; מוסיפים למחבת, העור בצד למטה. מבשלים על חום גבוה, בעדינות רועד המחבת, עד העור הוא חום זהוב פריך, 5 דקות. הפוך את הפילה ומבשל עוד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך![4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות]()
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות![3/4 פאונד, חבילה אחת, צ'וריסו, פרוס דק מאוד בזווית, משוך משם כל מעטפת רופפת]()
3/4 פאונד, חבילה אחת, צ'וריסו, פרוס דק מאוד בזווית, משוך משם כל מעטפת רופפת![דַק-]()
דַק-
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
3/4 פאונד, חבילה אחת, צ'וריסו, פרוס דק מאוד בזווית, משוך משם כל מעטפת רופפת
דַק-ציוד שתשתמש בו![עגבנייה פרוסה, אופציונלי]()
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
מרכיבים
591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![רוטב דגים אסייתי]()
רוטב דגים אסייתי2![גבעולי בזיליקום]()
גבעולי בזיליקום0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![פלפל שחור]()
פלפל שחור6![תרמילי הל, כתוש]()
תרמילי הל, כתוש1צלע קטנה![צלע סלרי קטנה, פרוסה דק]()
צלע סלרי קטנה, פרוסה דק2קרום: פירורי קרקר גרהם![כוסברה קצוצה]()
כוסברה קצוצה10![עלי כוסברה]()
עלי כוסברה0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![זרעי כוסברה]()
זרעי כוסברה1אוראו ממולאים כפולים![זרעי כוסברה]()
זרעי כוסברה1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![פלפל אדום מרוסק]()
פלפל אדום מרוסק2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ']()
3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![יין לבן יבש]()
יין לבן יבש0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![פירורי לחם, כמה חופנים]()
פירורי לחם, כמה חופנים1![1 אינץ חתיכת זנגביל טרי, מרוסק]()
1 אינץ חתיכת זנגביל טרי, מרוסק2![שיני שום, מרוסקות]()
שיני שום, מרוסקות2![עלי ליים כפיר (ראה הערה)]()
עלי ליים כפיר (ראה הערה)6קצת קישואים קצוצים![מלח כשר]()
מלח כשר2קרום: פירורי קרקר גרהם![מיץ לימון טרי]()
מיץ לימון טרי591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![מיץ ליים טרי]()
מיץ ליים טרי2קרום: פירורי קרקר גרהם![מיץ ליים טרי]()
מיץ ליים טרי227פלפל האבנרו![בשר סרטן גוש, הרים מעל]()
בשר סרטן גוש, הרים מעל1![בצל, פרוס דק]()
בצל, פרוס דק1קטן![בצל אדום, קצוץ דק]()
בצל אדום, קצוץ דק850פלפל האבנרו![פילה סנאפר אדום]()
פילה סנאפר אדום6קצת קישואים קצוצים![מלח ופלפל טחון טרי]()
מלח ופלפל טחון טרי1אוראו ממולאים כפולים![זרעי הל (מ 12 תרמילים)]()
זרעי הל (מ 12 תרמילים)1![כוכב תרמיל אניס]()
כוכב תרמיל אניס1![כוכב תרמיל אניס, שבור]()
כוכב תרמיל אניס, שבור1גבינת פרמזן מגוררת![חמאה ללא מלח]()
חמאה ללא מלח5קרום: פירורי קרקר גרהם![1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים]()
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר![1 כוס גריסי פנינה לבנים]()
1 כוס גריסי פנינה לבנים
רוטב דגים אסייתי2
גבעולי בזיליקום0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
פלפל שחור6
תרמילי הל, כתוש1צלע קטנה
צלע סלרי קטנה, פרוסה דק2קרום: פירורי קרקר גרהם
כוסברה קצוצה10עלי כוסברה0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
זרעי כוסברה1אוראו ממולאים כפוליםזרעי כוסברה1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
פלפל אדום מרוסק2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
יין לבן יבש0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
פירורי לחם, כמה חופנים1
1 אינץ חתיכת זנגביל טרי, מרוסק2
שיני שום, מרוסקות2
עלי ליים כפיר (ראה הערה)6קצת קישואים קצוצים
מלח כשר2קרום: פירורי קרקר גרהם
מיץ לימון טרי591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
מיץ ליים טרי2קרום: פירורי קרקר גרהםמיץ ליים טרי227פלפל האבנרו
בשר סרטן גוש, הרים מעל1
בצל, פרוס דק1קטן
בצל אדום, קצוץ דק850פלפל האבנרו
פילה סנאפר אדום6קצת קישואים קצוצים
מלח ופלפל טחון טרי1אוראו ממולאים כפולים
זרעי הל (מ 12 תרמילים)1
כוכב תרמיל אניס1כוכב תרמיל אניס, שבור1גבינת פרמזן מגוררת
חמאה ללא מלח5קרום: פירורי קרקר גרהם
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר
1 כוס גריסי פנינה לבניםיין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם בחירות נהדרות לדגים. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. אתה יכול לנסות Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive פינו גריס. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ 99 דולר לבקבוק.
