סרטנים צלויים עם צ'ילי, ליים וחמאת כוסברה

כדי להפוך את החמאה, לשים את השום, כוסברה, צ ' ילי ומיץ ליים במעבד מזון ודופק עד קצוץ אבל לא sludgy.

הסר 1 כף של התמהיל, לזרוק עם סרטנים ולהניח בצד במקרר.

מוסיפים את החמאה וכמה תיבול למעבד המזון, ודופק שוב עד שהכל משולב. לגרד החוצה על גיליון של נייר, להתגלגל לתוך נקניק ולשים במקפיא להקשיח.

תדליק את הברביקיו. כאשר הגחלים הפכו רק לבן, לבשל את הסרטנים עבור 3-4 דקות בכל צד עד שהם הופכים ורוד. הרם אותם מהברביקיו על מגש, ובעוד עדיין לוהט, להמיס פרוסות דקות של כמחצית החמאה על הסרטנים. ממיסים את החמאה הנותרת ומגישים עם הסרטנים לטבול, ו ליים טריזים עבור לסחוט מעל.