קושימומחה
מוכן ב4 שעות
מנות16
ציון בריאות1
מגזין

עוגת סוכר חומה עם רוטב רום-קרמל

עוגת סוכר חומה עם רוטב רום-קרמל
צריך קינוח צמחוני? עוגת סוכר חום עם רוטב רום-קרמל יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 16 מנות. מנה זו מכילה סביב 5 גר' של חלבון, 19 גרם של שומן, וסך הכל 430 קלוריות. זמן הכנת המתכון כ 4 שעות גשו לסופר וקנו חלב, מלח, חמאה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכונים דומים: עוגת טופי דביקה עם רוטב קרמל מסוכר חום, עוגת סוכר חומה עם רוטב סוכר חום, ו סוכר חום רוטב קרמל מלוח.

הוראות

1
תנור חום כדי 163°. גריז 12 כוס מחבת עוגת צינור מחורץ עם קיצור (לא להשתמש ספריי בישול); מעיל עם קמח. בקערה גדולה, לנצח סוכרים וחמאה עם מיקסר חשמלי על מהירות נמוכה עד מעורבב היטב.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס רוטב הודו, מחומם1/3 כוס רוטב הודו, מחומם
כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק או צימוקיםכוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק או צימוקים
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
גבינת ריקוטה חלב מלאה עדינה במיוחד (לעידון, מעבדים במעבד מזון במשך דקה)גבינת ריקוטה חלב מלאה עדינה במיוחד (לעידון, מעבדים במעבד מזון במשך דקה)
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
2
מוסיפים חלב, וניל וביצים. הכה במהירות בינונית 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות פרוסות Neccoסוכריות פרוסות Necco
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גסעוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס
3
הכה בקמח, אבקת אפייה ומלח עד התערובת חלקה מעורבב היטב.
מרכיבים שתצטרך
1 1/3 כוס מולסה1 1/3 כוס מולסה
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
4
מורחים במחבת.
מרכיבים שתצטרך
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
5
אופים 1 שעה 5 דקות עד 1 שעה 15 דקות או עד שקיסם שיניים מוכנס במרכז יוצא נקי. מגניב 10 דקות.
ציוד שתשתמש בו
מסטיק מנטהמסטיק מנטה
1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
6
הסר מהמחבת. מגניב לגמרי, בערך 2 שעות.
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
7
בסיר 1 ליטר, ציפוי קרמל חום ורום על אש נמוכה, ערבוב מדי פעם, עד מעורבב היטב וחם.
מרכיבים שתצטרך
אפרסקים פרוסיםאפרסקים פרוסים
דבש הדריםדבש הדרים
ציוד שתשתמש בו
2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת
8
מגישים ציפוי חם על פרוסות עוגה.