קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות10
ציון בריאות6
מגזין

עוגת פקאן מייפל

עוגת פקאן מייפל
עוגת פקאן מייפל היא מוצרי חלב חינם וצמחוני קינוח. והוא מתאים להגשה ל 10 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 303 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 13 גרם שומן. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לכם קמח פקאן, ברנדי, סירופ מייפל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכונים דומים: עוגת ורמונט מייפל פקאן, עוגת פקאן ספייס עם ציפוי מייפל, ו עוגת קפה דנית מייפל-פקאן.

הוראות

1
חמאה וקמח מחבת עוגה 9 אינץ ' עם שפה נשלפת. בקערה, מערבבים יחד קמח לכל מטרה, קמח פקאן, אבקת אפייה ומלח.
מרכיבים שתצטרך
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
חלב קר, להגשהחלב קר, להגשה
גרוטאות טריותגרוטאות טריות
16 ופלים מיניאטוריים של וניל16 ופלים מיניאטוריים של וניל
(או או רגיל)(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
כף אחת של שומן טבעיכף אחת של שומן טבעי
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
בקערה קטנה, מערבבים חלמונים ביצה, סירופ מייפל, שמן פקאן וברנדי.
מרכיבים שתצטרך
סירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשהסירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשה
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
שמן פקאןשמן פקאן
2 קורטים ציפורן טחון2 קורטים ציפורן טחון
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
יוצקים לתערובת קמח; מערבבים לשלב.
מרכיבים שתצטרך
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
4
בקערה גדולה, עם מערבל, להכות חלבונים ביצה עד פסגות רכות טופס. הכה בסוכר, כף בכל פעם, ולהמשיך להכות עד מבריק, על 2 דקות. מערבבים רבע מהתערובת של ביצה לבן לתוך תערובת חלמון.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
כמו למשל M&M'sכמו למשל M&M's
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
5
לגרד לתוך תערובת ביצה לבן הנותרים לקפל בעדינות.
מרכיבים שתצטרך
כמו למשל M&M'sכמו למשל M&M's
6
יוצקים הבלילה למחבת מוכנה.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
7
אופים בתנור 350 עד מעיינות עוגה בחזרה כאשר לחוץ קלות במרכז, 30 עד 35 דקות.
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
8
להעביר במחבת למתלה ולתת מגניב על 1 שעה.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
9
הסר מסגרת מחבת.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
10
חותכים עוגה במחצית אופקית ומניחים שכבה תחתונה על צלחת עוגה.
11
מורחים חצי מקצפת גבינת מייפל שמנת על השכבה התחתונה; למעלה עם השכבה הנותרת.
מרכיבים שתצטרך
ציפוי גבינת שמנתציפוי גבינת שמנת
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
סירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשהסירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשה
12
מורחים הנותרים זיגוג מעל (להשאיר צדדים חשופים).
מרכיבים שתצטרך
1 ממתק חמוץ בריטה תמנון1 ממתק חמוץ בריטה תמנון
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
13
מפזרים אגוזי פקאן קצוצים.
מרכיבים שתצטרך
חתיכות פקאןחתיכות פקאן