קושימומחה
מוכן ב52 דק.
מנות8
ציון בריאות32
מגזין

עוף פריך עם רוטב פלפל פיקילו

עוף פריך עם רוטב פלפל פיקילו
עוף פריך עם רוטב פלפל פיקילו הוא חלב חינם מנה עיקרית. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 1081 קלוריות, 87 גר' של חלבון, ו 71 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %38 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם פלפלים קלויים, לימונים, מיץ תפוזים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 52 דקות. , שהוא מוצק. נסו עוף פריך עם רוטב פלפל פיקילו, גוזל חמאה עם רוטב פלפל פיקילו, ו Piquillo-Pepper Num Pangs (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 40
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
תהליך 3 שיני שום במעבד מזון עד קצוץ דק.
מרכיבים שתצטרך
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
3
מוסיפים 1/2 כוס שמן, פלפלים piquillo, דבש, 1/2 כפית פפריקה, חומץ, מיץ תפוזים, ו 1/2 כפית כל מלח ים ופלפל שחור; דופק עד עבה, ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
פלפל פיקילופלפל פיקילו
צלעות חזיר, חתוכות למחצה דקצלעות חזיר, חתוכות למחצה דק
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
דַק-דַק-
4
מניחים בצלצלי שאלוט, לימונים, כתום, הנותרים 10 שיני שום על גיליון אפייה גדול, מעוטר (או לחלק בין 2 מחבתות ג ' לי רול).
מרכיבים שתצטרך
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
3 מקלות בייגלה3 מקלות בייגלה
(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
5
טפטוף עם 3 כפות שמן זית; מפזרים 1/4 כפית פפריקה ו 1/2 כפית כל מלח ים ופלפל שחור.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
6
חום 3 כפות שמן במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה עד חם. לדלות עוף בקמח, להתנער עודף.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
מפזרים 1/4 כפית כל מלח ים ופלפל שחור. לבשל עוף, בקבוצות, הוספת שמן יותר במידת הצורך; לבשל 3 דקות בכל צד או עד חום זהוב.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
דַק-דַק-
8
העברה לתבנית אפייה.
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
9
טפטוף עם 2 כפות שמן; מפזרים הנותרים 1/4 כפית כל פפריקה, מלח ים, ופלפל שחור.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעםגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
דַק-דַק-
10
אופים 30 עד 35 דקות או עד העוף נעשה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
11
מעבירים עוף למגש עם שום, שאלוט, לימונים וכתום; למעלה עם פטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
שום גויה®שום גויה®
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
3 מקלות בייגלה3 מקלות בייגלה
12
טיפ: החום הגבוה והטעמים הנועזים ברוטב יקהה את הטעם העדין של שמן זית כתית מעולה, ולכן השתמש במגוון בצובר איכותי.
מרכיבים שתצטרך
יוקוןיוקון
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק