עוף, Andouille, ואויסטר פילה גאמבו יכול להיות רק קריאולית מתכון שאתה מחפש. מתכון נטול לקטוז זה מגיש 8 . חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 15 גרם חלבון 31 גרם של שומן, וסך הכל 456 קלוריות. זה עובד הכי טוב כמנה עיקרית, והוא נעשה בסביבה 2 שעות ו -50 דקות. לך לחנות ותביא פילה, בצלים, בצל ירוק ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש בשמן canolan אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,איבודי דובדבן-משמש כקינוח. 700 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. נסו עוף, Andouille, ומרק מרק צדפות, Andouille, סרטן Gumbo צדפה, ו Andouille, סרטן Gumbo צדפה (מתכונים דומים).
אלברינו, יין רוזה, וסוביניון בלאן הם בחירה מצוינת עבור Cajun. יינות אלכוהול נמוכים אלה ישלימו את החום במנות cajun מתובלות, במקום להפוך את הפה לשרוף יותר. יין אחד אתה יכול לנסות הוא תערובת סנטיאגו רואיז Albarino. יש לו 4.6 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 23 דולר.