פולו פולקרוס (תבשיל עוף, טומטיו וג'לפנו)
זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 20 דקות. אם יש לך מלח, פלפל חלפיניו כבוש, בצל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. נסו מרק Tomatillo קלוי עם עוף (sopa ורדה קון פולו), חלפיניו ירוק ואנצ'ילדות עוף Tomatillo, ו תבשיל עוף (פולו סודאדו) (מתכונים דומים).